黑米黑豆黑芝麻能控制白发吗（年纪轻轻就白头）

一直以来，白头发都被我们当作衰老的象征，动不动就会听到家里长辈念叨自己老了，又长白头发了...不过，也有一部分长白发的人很年轻，甚至有些是从小就有白发，这种现象被我们称之为“少白头”。

那么，白发到底是怎么长出来的？为什么会长白头发？“少白头”又是怎么一回事？怎样做才能预防白发的滋生呢？

白头发是怎么长出来的？

正常头发的毛囊中遍布的血管可滋养毛发，并为毛囊提供充足的营养成分，从而形成大量的黑色素颗粒。而当这些环节中某个环节出现故障时，就会导致黑色素颗粒形成不足，继而导致毛发髓质、皮质等缺乏足够的黑色素颗粒，从而出现白头发。有时是黑发变白，有时是新长出来的头发为白色。

为什么会长白头发？

白头发的出现的因素可分为先天性和后天性。

先天性

• 白化病：先天的基因缺陷导致身体缺乏黑色素，毛发也会随之发白或发黄。
• 斑驳病：一种皮肤病，先天性色素减少。
• 常染色体隐性遗传的苯丙酮尿症也会导致色素脱失而引起白发。
• 肾脏的近端肾小管功能缺陷的范可尼综合征。

后天性

• 白癜风：因后天色素脱失而引起。
• 自身免疫性恶性贫血。
• 部分药物所引起的毛发色素减退
• 早年白发症
• 多种慢性消耗性疾病所引起：由结核杆菌引起的结核病；由代谢性障碍导致的糖尿病；由于甲状腺激素合成、分泌或生物效应不足或缺少的甲状腺功能减退等疾病。
• 长期缺乏营养：全身营养不良；身体所需的蛋白质的缺乏；缺乏微量元素铁、铜等。
• 精神因素：压力过大等原因造成作息不规律，引起多种慢性疾病。

少白头”是怎么回事？

1. 缺乏运动：长期缺乏运动会使人体血液循环速度变慢，血液循环状态不佳，导致头皮得不到有效的血液供应，无法正常形成黑色素，最终头发变白。

2. 不规则的生活或是睡眠不足：作息不规律也会导致内分泌失调，血液流速变慢，从而使头皮毛囊中的黑色素无法正常形成，从而滋生白发。

3. 年轻人挑食及不合理的饮食习惯：长期营养摄取不均衡，会使人体内养分不足，无法为头皮黑色素细胞的正常工作提供养分，容易产生白发。

4. 经常用脑的脑力劳动者，长期处于用脑过度、精神压力过高状态，再加上以上三种情况的联合作用，因而易于过早出现白发。

如何预防白发？

首先，要保持良好心态，避免过度悲伤和精神紧张压力；注意合理饮食，膳食均衡，不挑食及过度减肥。

跟毛发健康特别相关的营养素主要是 B 族维生素和微量元素。例如，含铜的酪氨酸酶可以催化酪氨酸转变成多巴，进而转化为黑色素，有助于维持毛发正常的颜色。日常我们可以适量吃一些坚果、豆类、贝类、动物肝肾等含铜丰富的食物。

需要注意的是，很多人认为黑豆、黑米、黑芝麻是滋生黑发的三大法宝，然而事实并非如此。有权威研究表明，黑色食物（如黑芝麻）对毛发的颜色及健康情况并无特殊功效。

本期内容综合自健康报、科普中国、39健康网等