鱼皮怎么去

用热水稍微烫一下，再手撕下即可，今天小编就来说说关于鱼皮怎么去?下面更多详细答案一起来看看吧!

鱼皮怎么去

用热水稍微烫一下，再手撕下即可。

两种方法：

一。把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上，刀从中间慢慢切下切刀皮停止，刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切 ，切下一块鱼肉后，转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来，这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块。

二。刀从靠鱼尾的位置切到鱼皮后刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切，这样鱼皮和鱼肉都是完整的。