初学西点烘焙怎么学（没有基础的烘焙小白）

有一些烘焙小白，在报名西点培训之前总是犹豫不决，怕自己学不会。所以今天给大家梳理了小白们关心的问题，一起来看看吧！

问题1：进学校首先会学什么？

当你成为巴蜀职校西点班的学员之后，首先就是要学会如何穿戴专业服、佩戴领结、帽子、塑料口罩等，这是入学的第一课，因为西点行业属于食品行业，健康卫生永远是头等大事，养成正确穿戴是第一步。

在正式上课之前，还会带领大家认识教室的设备，如烤炉、搅拌机、咖啡机等等。了解设备名称，知晓设备使用规范，才能保障操作安全，让自己在西点之路上走得又快又稳。

问题2：不知道怎么上手怎么办？

凡事都是循序渐进的过程，大家进入课堂后会由浅入深、由简至繁，西点班的同学们一定是从基础的面团制作开始的，搓条、搓圆再到基础的小圆包、肉松包等等，一点点让你进入学习状态。

问题3：学校的上课模式是怎样的？

采用领先的小班教学模式，原材料供应充足，全天互动实操课程，一线老师手把手教学，遇到任何问题都可以当堂解决，这样的上课模式非常有利于小白轻松上手。

问题4：怎么能保证我学会呢？

在巴蜀职校，学不会的情况几乎是不存在的。全天的实操课程，有任何问题都可以随堂解决。学员独立完成西点甜品的制作，由老师品尝后总结点评，充分保证了学员们的学习效果。

问题5：毕业后能达到什么水平？

学时越长，肯定学得越扎实。巴蜀职校注重实操，通过大量实训，使学员牢固掌握各式经典蛋糕、面包、各类酥点、法式甜点等及当季流行产品的制作。同时，还可以了解相关原料知识，懂得原材料采购、盘点、存储技巧等知识。