西红柿蛋汤做法（一起来看看吧）

将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块鸡蛋打散备用 ，今天小编就来说说关于西红柿蛋汤做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

西红柿蛋汤做法

将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用。

锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。

淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可。

汤盛入碗中后，撒上葱花。