韭菜黄种植一亩多少利润（农业主推技术韭菜）

韭菜（黄）高产优质生产技术

一 技术概述

1 技术基本情况

四川是全国韭菜种植主要区域之一，韭菜（黄）已成为四川部分区县，尤其是成都市郊农业结构调整、农业增效和农民增收不可替代的重要经济支柱产业。近些年来，四川韭菜（黄）产区出现了严重影响产量和品质的四大突出问题，一是叶片干尖病发生危害严重。韭菜叶片干尖枯死占叶片长度的三分之一至二分之一左右，造成严重减产，优品率不足30％。由于不清楚病因，缺乏有效防控技术，生产企业和种植户反映强烈。二是病虫危害损失严重，缺乏科学防治知识，错用、乱用和大量使用农药的现象比较普遍，不仅防效差，而且增加了韭菜（黄）产品中的农药残留，对韭菜（黄）产业发展构成威胁。三是韭菜连作重茬症问题突出。因韭菜连作出现的长势差、僵苗、死苗、产量低、品质差等连作障碍症相当普遍，生产上缺乏有效解决的技术措施。四是栽培管理技术比较落后。韭菜（黄）产量普遍偏低，优品率不足30％。

针对上述主要问题，创新集成的以“干尖病治理技术＋病虫害绿色防控技术 高产栽培技术”为核心的韭菜（黄）高产优质生产技术，圆满解决了产业生产中的技术难题，经济、社会和生态效益显著。

2 技术示范推广情况

研制颁布四川省地方标准“唐元韭菜、韭黄生产技术规程（DB510124/T 019-2013）和“韭菜病虫害绿色防治技术规程（DB51/T2324-2017）”在四川省韭菜主产区进行全面推广应用，推广面积达10万亩以上。

3 提质增效情况

近几年在韭菜（黄）产区推广应用区调查结果显示，技术应用区防治韭菜干尖病等病虫害的平均防效为85.28％，化肥平均减少20％左右，化学农药用量平均减少30％以上，生产的韭菜（黄）产品经检验合格率100％，韭黄年亩平增收韭黄652.4公斤，年增收3000元以上。

4 技术获奖情况

以该项技术 “韭菜（黄）高产优质生产技术创新集成与示范”成果获2018年四川省科技进步三等奖。

二 技术要点

1 选用高产优质抗病抗逆韭菜品种

择适合在四川种植的高产优质抗病耐寒韭菜品种，以本地品种犀浦韭系（大五叶、二五叶、铁杆子等）为主，适当搭配平顶山韭菜、寒青韭霸F1、雪韭4号等外省品种。

2 “土壤调理 科学施肥”技术

韭菜苗移栽前20天左右，于土壤翻耕前每亩均匀撒施腐熟油枯200公斤，有机菌肥150公斤，复合肥60公斤，中微肥10～20公斤，然后用旋耕机深翻旋耕2次，再开厢起垄，移栽韭菜苗。

韭菜苗移栽后4～5个月，每亩用20公斤复合肥＋腐熟油枯100～200公斤（或含腐殖酸有机肥150公斤）直接撒施在韭菜中下部的厢沟中。在后期韭菜培土前，再次追施同量的肥料后进行培土。

3 韭菜（黄）病虫害绿色防控技术

四川韭菜（黄）产区主要病虫害种类有12种。其中病害6种，包括：灰霉病、疫病、软腐病、菌核病、白腐病和白绢病；主要害虫4种，包括葱须鳞蛾、蓟马、韭蛆、蚜虫；害螨1种—刺足根螨，有害软体动物1种—蛞蝓。

针对一年中不同时间段田间韭菜病虫害主要种类，进行综合防治。

（1） 农业防治

●科学管水：

保持厢沟及田间排水沟畅通，雨后厢沟内不积水。

●科学施肥：

控氮、稳磷増钾，增施有机肥，应特别注重增施含中微量元素丰富的有机肥，促进韭菜健壮生长，增强抗逆能力。

●清除病残体：

韭菜（黄）收割后，及时清除残株剩叶，减少病虫害原传播。

（2）物理防治

4月-11月，每亩插挂黄色粘胶板（以下简称黄板）20张、蓝色粘胶板（篮板）10张，诱杀蚜虫、蓟马、韭蛆和种蝇成虫等多种害虫。每30～40天更换1次色板。

（3）生物防治

在葱须鳞蛾发生危害韭菜产区，每亩悬挂葱须鳞蛾性诱捕捉器2个，诱杀葱须鳞蛾成虫。30～45天更换1次诱芯。

在韭蛆发生危害的韭菜产区，每亩次用昆虫病原线虫“奈玛”400克配制成90～120公斤药液灌根1～2次。

（4）药剂防治

针对田间韭菜病虫害主要种类，选用附表中推荐的药剂进行防治。施药最佳时期：病害发生初期，害虫幼龄期。

附表 防治韭菜主要病虫害推荐药剂

农药类型	病虫害	可选用的药剂	注意事项
杀菌剂	灰霉病	① 68％金雷水分散剂600倍； ② 50％烯酰吗啉水分散剂1500倍； ③ 80％腐霉利水剂1500倍； ④ 70％品润干悬浮剂500倍。	每次选择上述药剂中的1种进行防治；药剂轮换使用；施药方法为叶面喷雾。
	白腐病、白绢病、菌核病	① 25％醚菌脂悬浮剂1500倍液； ② 30％噁霉灵1000倍液； ③ 80％戊唑醇可湿性粉剂3000倍； ④ 25％咪鲜胺乳油4000倍。	每次选择上述药剂中的1种进行防治；药剂轮换使用；施药方法为灌根。
	疫病	① 10％氰霜唑（科佳）悬浮剂1400倍； ② 10％烯酰吗啉悬浮剂750倍； ③ 68.75％银发利悬浮剂1000倍。	每次选择上述药剂中的1种进行防治；药剂轮换使用；施药方法为叶面喷雾。
	软腐病	① 20％噻森铜悬浮剂250倍； ② 77％氢氧化铜悬浮剂1000倍； ③ 72％农用链霉素可湿性粉剂4000倍； ④ 5％中生菌素可湿性粉剂250倍。	每次选择上述药剂中的1种进行防治；药剂轮换使用；施药方法为叶面喷雾。
杀软体动物剂	蛞蝓	6％四聚乙醛杀螺颗粒剂（密达）600克／亩。	施药方法为撒施；一般1个月左右施1次药
杀虫剂	蚜虫、蓟马	① 0.6％印楝素乳油70倍； ② 有效活菌≥2亿/毫升 碧拓1000倍； ③ 70％艾美乐水分散粒剂3000倍。	每次选择上述药剂中的1种进行防治；药剂轮换使用；施药方法为叶面喷雾；施药时间宜在下午4时以后进行。
	葱须鳞蛾、韭蛆成虫	① 10000PIB/mg菜颗•苏云菌可湿粉剂350倍； ② 0.50％甲维•苏云菌悬浮剂600倍； ③ 1.80％阿维菌素乳油600倍； ④ 1千万PIB/g甜核•苏云菌可湿粉剂250倍； ⑤ 5％甲维盐水分散粒剂5000倍。	每次选择上述药剂中的1种进行防治；药剂轮换使用；施药方法为叶面喷雾；一般在幼虫发生初期施药防治1次（葱须鳞蛾1个月左右发生1代），施药间隔期30天左右。
	韭蛆和根蛆	① 5％云菊乳油1250倍； ② 1.80％阿维菌素乳油800倍； ③ 5％甲维盐水分散粒剂5000倍。	每次选择上述药剂中的1种进行防治；药剂需轮换使用；施药方法为药液灌根。
杀螨剂	根螨	① 5％云菊乳油1250倍； ② 15％哒螨灵乳油2600倍； ③ 5％甲维盐水分散粒剂5000倍。	每次选择上述药剂中的1种进行防治；药剂需轮换使用；施药方法为药液灌根；一般需施药防治2次；施药间隔期10天左右。
备注：1. 本表中所列不同时期病虫害防治药剂，应根据田间病虫害发生实际情况决定是否需要进行防治，而不是到时间就必须施药防治。 2. 不同种类的病虫害，发生危害和防治时间基本一致的，可选用有针对性的不同药剂种类混配一次性施药防治，减少施药次数，节省成本。 3. 药剂混配必须现配现用，混配的药剂种类一般不超过3种。碱性药剂不能与其他药剂混配使用。

三 适宜区域

适宜在四川韭菜（黄）产区及周边相邻气候、地理等生态相似及相近的区域内推广应用。

四 注意事项

随着韭菜生产年限的增加，韭菜田土壤容易出现酸化现象，要达到高产优质就需要改变以化肥为主的生产方式，尽量做到以优质有机肥为主，适当辅以化肥的生产方式，从而防止韭菜（黄）干尖、重茬症严重的情况。韭菜（黄）病虫害应以预防为主，在病虫害发生初期进行防治。

五 依托单位

四川省农业科学院植物保护研究所

联系地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号

邮编：610066

联系人：陈德西、何忠全、向运佳、郭云建、闾世根

028-84504091

电子邮箱：cdxde@163.com

资料来源：四川省农业农村厅

整理编辑：念江

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