为什么看不到大叔小馆（大叔小馆没想到你们是这样的大叔）

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先用热烈的掌声，庆祝江苏卫视《大叔小馆》周五晚22:00开门大吉！等待了这么久，筹备了这么长时间，孟非、郭德纲、佟大为、郭京飞的烧烤小店终于正式对外营业！

小馆不以赚钱为首要目的，在这个面积不大的小院里，让每一位食客能真切地感受到浓情惬意，这就是大叔们的初衷。

没想到大叔们竟然没亏钱！

据统计，烧烤店第一天没亏！对于还没开门营业，启动资金就仅剩下5800元的四位大叔而言，每一分钱都花得精打细算。正式营业第一天总收入2481元，是一个相当不错的成绩。用郭德纲的话来说：没撒汤，没漏水，这就是一个很大的胜利。

在接待每一位食客的时候，四位大叔始终把“一串都不能少给”“要做良心商家”“咱心里要有数”挂在嘴边，生怕“欺客”，让客人的用餐体验不佳。比如进店的小孩不算费用、传授烧烤技巧的食客也不收费。

大理店主代表在串门的时候说 “那你们也挣不着钱嘛”，让人记忆犹新。“佟郭孟套餐”的合理性，店长孟非在闭店以后进行了反思。

因为进价太高，成本转嫁到每一位食客身上，而四位大叔只想良心做买卖。最终他们决定想办法降低成本，找到合理的进货渠道，融入大理当地的市场，遵循当地的价格定位。

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没想到大叔们竟然没亏钱！

据统计，烧烤店第一天没亏！对于还没开门营业，启动资金就仅剩下5800元的四位大叔而言，每一分钱都花得精打细算。正式营业第一天总收入2481元，是一个相当不错的成绩。用郭德纲的话来说：没撒汤，没漏水，这就是一个很大的胜利。

在接待每一位食客的时候，四位大叔始终把“一串都不能少给”“要做良心商家”“咱心里要有数”挂在嘴边，生怕“欺客”，让客人的用餐体验不佳。比如进店的小孩不算费用、传授烧烤技巧的食客也不收费。

大理店主代表在串门的时候说 “那你们也挣不着钱嘛”，让人记忆犹新。“佟郭孟套餐”的合理性，店长孟非在闭店以后进行了反思。

因为进价太高，成本转嫁到每一位食客身上，而四位大叔只想良心做买卖。最终他们决定想办法降低成本，找到合理的进货渠道，融入大理当地的市场，遵循当地的价格定位。

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没想到你们是这样的大叔！

玲子，你在哪？郭德纲一直在等你！

上街揽客的时候，郭德纲在一个工艺品店，“买”了一个茶漏。有多少观众第一反应认为这是郭老师在“下套”：拿走别人一个东西，不结账，等着别人上门来要钱的时候，这个人就是潜在客户。

而事实上，当小店开门的一刻，郭德纲就在惦记着把茶漏钱还给人家，始终记得约定。

你以为郭德纲只会说笑，那就错了，他有一个bug在这一期表现得尤为突出：心软。新婚的夫妇，会被郭德纲“破例”拉进小店；小孩儿生日，他第一个唱生日歌；让朋友一起坐下吃饭，再次“破例”让人进店……

小店开门当晚迎客18位，虽然孟非对于郭德纲的“心软”发出郑重警告，但郭德纲几进几出，一直记得小店门口还有不愿离开，热情不减的食客们，他们还在排队。

郭京飞这一期也让人看到了他不再是什么都不会的“机灵鬼”。虽然偶尔会“郭三岁”上线，和佟大为比速度，看谁第一个到岗上班，但他看着长进的刀工和上进的心态，不少观众表示：苏明成真的是长大了！

看着孟非郭德纲在烤玉米，他一直在“排队’,等着烤自己的秋刀鱼。佟大为和郭德纲在招呼客人的时候，他一直在烧烤炉前面默默做“后勤”工作。

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越来越好！大叔小馆等你来

原本以为四位大叔闹着玩，但看着他们第一天的营业情况，观众纷纷表示：开烧烤店，四位大叔还当真了！

孟非郭德纲烤玉米真的是一绝，剥玉米的手法和烤玉米的阵势，完全就是专业人士。郭京飞不仅没有“拖后腿”，还主动向专业人士学习烤鱿鱼，真的觉得自己在开店了，整个角色就是烧烤店的主理人之一，和烧烤店休戚与共。

“厨艺担当”佟大为炖肉炒菜，看着就让人很有食欲，始终不忘“大叔小馆”的专业性，在口味上希望能够精益求精。

看着小馆开门营业的同时，也看着四位大叔在经营小馆的用心程度一点点加深。且看孟非、郭德纲、佟大为、郭京飞的烧烤江湖又将有什么状况发生？

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在战斗性减员的情况下，小馆还能顺利营业吗？每周五晚22:00江苏卫视《大叔小馆》，我有烧烤，你有故事吗？

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