冰糖雪梨作用和功效（雪梨的功效与作用）

秋天来了，在这里给大家推荐一种水果，名字叫雪梨，它是一种很常见的水果，特别适合现在的季节食用哦。另外，雪梨炖冰糖应该也比较熟悉了吧。雪梨具有生津润燥、可排体内致癌物、止咳化痰，清热降火，促消化，补水分，可解酒，保护肝脏，润燥消风等功效。

雪梨炖冰糖的做法大全

雪梨炖冰糖

主料

雪梨2个

辅料

冰糖4汤匙水适量食盐1/2茶匙

雪梨炖冰糖的做法

1.用食盐把雪梨表面搓一下，然后冲水

2.把雪梨去头去核

3.把雪梨切小块，加入炖盅内，加入九分满的清水

4.盖上盖子，放入电饭煲，电饭煲中加入适量水，开火炖，水开后转小火炖1小时

5.最后加入冰糖，再炖20分钟即可

川贝冰糖炖雪梨

食材

主料冰糖6克雪梨1个辅料凉开水适量枸杞3克川贝3克

步骤

1.雪梨一个，冰糖6克，川贝粉2克，枸杞3克

2.把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部

3.用小勺挖去梨核

4.把雪梨清理干净后放入冰糖。

5.把枸杞和川贝粉分别放入梨心，添满凉白开

6.盖好雪梨盖后上屉蒸1--1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸

7.关火后开盖，就可以食用了

冰糖雪梨汤的做法

原料:雪梨，性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺，生津，清热，化痰。

做法1

先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清开水适量，慢火蒸半个小时即可。

做法2

1、雪梨洗净切开去掉核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。