叫个外卖吃也太难了吧（现在外卖这么方便）

泡面从前一直是落魄的象征，要是一说自己吃泡面，周围的人都会投来同情的眼光。

可自从有了泡面小食堂，从此吃泡面也变得高洋了，煮碗可口的泡面，加个爱心鸡蛋，分分钟高大上。

小雪一过，天气越来越冷了，对于煮的一手好开水的我来说，能煮碗泡面简直是我最后的尊严了。

你真的会挑泡面吗？

今天我就将我毕生所学，全部传授给大家。

百胜厨叻沙拉面

这款方便面刚拿下2018全世界最好吃方便面第一的宝座，是新加坡的超人气产品，也是我的最爱。

面饼是全麦拉面而并非油炸，怕胖的小仙女可以放心了。

里面有两个很大的汤料包，一个是新加坡经典的叻沙酱，还有一个是白色的椰浆粉，如果不喜欢椰子也不用担心，椰子味不浓，只有淡淡的奶味。

汤头极其浓郁诱人，喝起来有种养生感；非油炸的面也超有韧劲，绝对打破了我对传统泡面的认知。我又加了点在超市买的鲜虾、蟹棒和鱼丸，这样面更加鲜美，一口下去，懒洋洋的口感瞬间就像穿越到了阳光明媚的新加坡。

红厨樱花虾辣汤面

2018全世界第二好吃的泡面来啦！这款来自马来西亚的红厨樱花虾辣汤面。

由于这种看上去半透明的虾，就像是盛开的樱花一样，每一只樱花虾都要长到4-5厘米的个头。而香味鲜甜又浓烈，所以才拥有了这么浪漫的名字。而且肉汤的味道并不会因为香料味而被掩盖，反而是丰富的调料和浓稠的肉汤独立又融合，它们各司其职，又恰当好处。

里面还有油炸洋葱，滋味更加丰富了。我个人更偏爱煮着吃，煮的时候多放一点调料包里的酱料，真的分分钟带你去浪漫的马来西亚。

MyKuali槟城白咖喱面

这款面来势凶猛，依然来自马来西亚，喜欢白咖喱味道的小仙女可以尝试一下，味道非常棒。

面条的宽度和质量都恰到好处，劲道十足，煮上三分钟，再加入酱包、奶包、调料包,等面煮好以后简直沉迷得无法自拔。爽滑的面条搭配白咖喱友好的味道，一点也不挑人。汤头配合辛辣的刺激，让你的味蕾防线崩溃，爱吃辣的小仙女们可以挑战一下。

配上鲜虾再加一个煎好的太阳蛋，一股浓郁的槟城风味啊，真的让人天天都想吃。

CarJEN 娘惹白咖哩面

娘惹方便面融合了马来西亚以及中国特色，将我们常吃的豆腐、豆乳、香菇、芝麻等统统加入到了马来西亚地道的虾酱咖喱当中，吃的时候加两片青菜一起煮，非常完美。

这酱料加入了芝麻、香菇等10种以上调配而成，里面还加了大包的 Sambal 酱。

面条爽滑 Q 弹，面汤整体以甜酸、微辣为主。浓郁的奶油味汤头，甜味了辛辣的混合让一切美味都如此顺其自然。

就算是煮给爸妈吃，也很讨巧，不会吃不惯。

老妈拌面-担担面

曾经上过康熙节目的老妈拌面，走红也不是1、2天了。作为一个康熙的死忠粉，一定会被安利的，因为这款泡面完美复制了老成都担担面的口味，吃着特别过瘾。

调料由花椒、芥花籽油精炼而成的红辣椒油，搭配香极了的花生酱，再洒上炸至微微焦黄的蒜酥，椒麻喷香的口感再加上不容易软烂的嚼劲，就是一碗香喷喷的担担面，毫无违和感。

看来能上康熙的，不管是明星还是美食都不简单。

白酒帕式达

这是一款来自酒厂的方便面，加入了特别有创意的白葡萄酒调料包，搭配了烟熏培根以及浓郁的奶油，完美的搭配还有着酒中清香的多层次果香。

其实我刚开始吃这种口味特别不适应，但是吃几口才发现它的好啊。

这种混合了培根和百酱的西式泡面，大口地喝一口面汤，再吸上一口面条，白酒自带的香气瞬间就让僵硬的身体复活了。

此款泡面相同的还有一款红酒泡面，我下次试试。

出前一丁猪骨浓汤面

出前一丁可以说是香港泡面的代表了，以前最爱看香港警匪片，身穿帅气制服的警sir端着一盒泡面，一边执行任务，那样子简直帅炸了。

不得不说，出前一丁的面也是真心好吃，我更喜欢的是这款，因为汤头浓香，非常养生。只是这个面还可以有进阶版的，就是用牛奶煮，弹力筋道的面在浓白色汤丽，太香了，此为吃泡面养生之上上策。

三养火鸡面

吃泡面要是少了火鸡面就显得我太不专业了。

火鸡面这三个字在所有泡面里就是辣的代表作。韩国进口的三养火鸡面真的超级辣，辣到人神共愤，喜欢吃辣的朋友们可以尽情挑战。

将火鸡面开水里煮泡，加入酱包撒上海苔碎就可以食用了。有一种韩国拌面的甜辣感觉，面条Q弹辣味爽快。

如果真的无法忍受这样的辣度，我教你个秘诀：用牛奶煮就没这么辣了。

三养炸酱面

三养炸酱面是韩国进口网红炸酱面，是韩国泡面排行榜10强之一。受不了火鸡面疯狂辣的小伙伴，这款绝对是良心面。

面煮好以后，拌上酱料，看上去黑乎乎的，以为会很咸，但其实并没有，甚至还有一点点甜，恰到好处的香味很不错，吃起来总觉得自己在演韩国偶像剧。

嗯，确认过，是吃完忍不住会回购的一款面。

不倒翁芝士面

不倒翁芝士面在韩国泡面排行榜是一款超人气泡面，只要吃过的小仙女都给了大量好评。

其实刚开始我是拒绝的，因为我不喜欢芝士，面煮好以后有股浓浓的芝士香，我整个五官都在拒绝。

但这个面芝士味倒是很淡，只是略带一点芝士香，不会很腻。面也略带一点辣，不过这点辣可以忽略不计。

嗯，吃起来真香。

有人会说，现在点外卖这么方便，我干嘛还要吃泡面。先别急着diss我，吃完这些泡面，你永远都不会忘记我国伟大的哲学家王境泽的真香定律。

文 | 李聪 编 | 阿南

这是食记君为您分享的第793期匠心内容。

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