如何处理客户退单（顾客又要退单怎么办）

很多餐厅都会经历一件非常头疼的事情，那就是退单骑手小哥撒漏，顾客要求门店退单；顾客没接到骑手的电话，要求退单；顾客有点事要求退单……退单的理由多种多样这也让很多商家伤透了脑筋，今天小编就来说说关于如何处理客户退单?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何处理客户退单

很多餐厅都会经历一件非常头疼的事情，那就是退单！骑手小哥撒漏，顾客要求门店退单；顾客没接到骑手的电话，要求退单；顾客有点事要求退单……退单的理由多种多样！这也让很多商家伤透了脑筋。

那么面对这些情况，各位老板该如何面对呢？

1、下单一分钟内顾客要求退单，怎么办？

按照外卖平台的规则，下单后一分钟内，顾客是可以免责退单的。

但是如果商家想要提高营业额，每单都想尽量保住，比较理想的处理办法是，1分钟内退单，也一定要电话联系顾客，问清退单的原因是什么。

如果顾客是单纯选错产品，可以帮助顾客重新选择；如果顾客临时反悔，可以推荐其他的新品、优惠活动；如果顾客临时有事，离开原地，可以配送到新的位置；如果真的不想要了，那也可以“交个朋友”，给顾客留下一个好的印象。

总之，退单这件事，我们一定要打个电话确认一下原因，哪怕退单不可避免，也要制作主动沟通的机会。

2、骑手超时配送，顾客要求退单怎么办？

面对骑手没有准时送餐的这种情况，商家要第一时间安抚好顾客的情绪，然后告知餐品没送到的实际原因，然后在告诉顾客解决的办法（重新配送或者退款），不要将问题扩大化。

随后商家可以在外卖后台通过骑手配送的轨迹来分辨配送是否正常，这样好通过退单后索赔弥补餐损。

3、菜品页面与实际不符或者说商家漏送餐具

1）如果是餐品图片不符的这种情况，商家在第一时间要将有问题的餐品下架，同时对菜品的图片和文字进行修改，避免以后出现同样的问题。

2）如果是出现漏送餐具这类问题，商家第一时间要向顾客表示歉意，然后安排骑手或者店员及时地配送餐具，要优先决绝顾客的用餐问题。如果因为一次餐具遗漏损失一位顾客，实在是得不偿失。

4、执意要退单，也要高情商解决

有时候顾客就是坚决要退单，这个时候，其实也能抓住最后的机会，给顾客留下好的印象。

比如，可以采用微信退款，而且比顾客买单支付的费用多退一点，最好还能凑个吉利数字。

比如说18元的饮品，可以退18.8元，反正也要退款，不如多退几毛钱，让顾客心里感受到老板的诚意，也许就可以避免一次差评。

此外，在能够证明商家完全无责的情况下，一些“不可二次销售”的餐损，也可以试着向外卖平台申请赔付。

做生意，我们不能保证不会出任何意外，当面对这些情况的时候，我们的外卖商家更是要注重细节，越是注重服务细节的商家，越懂得如何处理好异常订单，挽回或是避免损失，甚至还能从中得到顾客的好评，获得口碑与订单的双丰收。