青皮瓜吃了有什么营养（夏季吃瓜这6种瓜要常吃）

夏季吃瓜，这6种瓜要常吃，1种“毒瓜”不能吃，应季新鲜不上火。小满节气刚过，天气就越来越热，随着气温的升高，已经正式进入夏季了。夏季天气炎热出汗多，很容易造成身体内的水分流失，同时随着代谢加快，食欲不佳，也会导致身体维生素的缺乏，所以夏季要多吃蔬菜瓜果，既能补充水分，又能补充维生素和矿物质等营养物质。夏季是瓜果成熟的季节，尤其是各种瓜，大多数瓜类都是水分高，热量低的食物，所以夏季吃瓜最适合。

瓜的种类有许多，有西瓜，香瓜，哈密瓜，木瓜等水果类，也有冬瓜，苦瓜，丝瓜，南瓜等蔬菜类。下面分享6种适合夏天吃的瓜，营养好吃，水分充足。

一、丝瓜

丝瓜是著名的“美容瓜”，因为丝瓜中的维生素含量高，丝瓜藤茎中的汁液有保持皮肤弹性的特殊功能，所以有美容养颜的效果。丝瓜最适合夏天吃，水分充足，而且吃了不上火。丝瓜食用的时候需要去皮，可以凉拌，清炒，煲汤等等，夏季常吃丝瓜有清热解毒的功效。

二、苦瓜

苦瓜味如其名，入口清脆多汁，回味之余舌根有苦味。是一种让人又爱又恨的蔬菜，有的人喜欢吃苦瓜的苦味，有的人则吃不习惯。苦瓜又称为“凉瓜”，虽然叫凉瓜，但它喜欢生长在热带地区，苦瓜最主要的作用就是败火，夏季容易因中暑而引起各种身体不适，可以适当吃一些苦瓜。苦瓜做法简单，可以凉拌，清炒，但要提前用开水焯烫，可以减轻苦味。

三、冬瓜

冬瓜味道鲜美，清淡爽口，是夏秋季的时令蔬菜。冬瓜中的脂肪、糖分，钠含量都很低，并有丰富的维生素C和多种微量元素。冬瓜的特别之处就在于富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

四、黄瓜

黄瓜是所有的瓜类中最常见的，它不分南北，在全国各地区都普遍栽种，黄瓜口感脆嫩多汁，味道清爽，夏天吃爽口止渴，既可以生吃，又可以清炒或者做汤，黄瓜中也是富含多种维生素，深受各地人们的喜爱。黄瓜既可以凉拌，又可以清炒或者煲汤，北方人还喜欢直接蘸酱，夏季吃非常解暑。

五、南瓜

南瓜营养丰富，它的口感并不像黄瓜，冬瓜那样清爽多汁，而且偏于甜糯，吃南瓜有很强的饱腹感，有的人会拿南瓜当主食来吃，南瓜中类胡萝卜素，果胶和各种矿物质含量丰富。夏季食欲不佳，多吃南瓜可以补充各种营养，而且还能当主食来吃饱。南瓜可以直接清蒸，炖汤或者干烧，每一种吃法味道都是不错的。

六、西葫芦

西葫芦又称“角瓜”，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。西葫芦口感甜嫩，既适合炒着吃，又可以用来做馅饼、包子或者饺子馅。

以上就是适合夏季吃的六种瓜，夏季食欲不好，可以经常吃这六种瓜，用这些来做菜，可以去除夏季的烦热，可以清热去火，补充各种营养。

在选择瓜类的时候要注意，有一种外形酷似黄瓜的瓜，又名“毒瓜”，这种瓜千万不要吃，这种瓜是受到肠出血性大肠杆菌“污染”的黄瓜。不过这种瓜曾经出现在德国，法国和英国等国家，目前国内还没有出现。不过要注意买回来的黄瓜千万不要冲一下直接吃，一定要反复浸泡冲洗，尽量去除表面的农药等残余，如果是炒着吃或者做汤羹，加热的过程中也能起到一定的杀菌作用。夏季天气再热，也尽量避免吃生冷的食物，以免造成肠胃不适。

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