清蒸梭鱼如何做（怎么做清蒸梭鱼）

主料：梭鱼一条 辅料：葱一段、生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一块、香葱2根、干辣椒3个、大料2个、料酒10毫升、盐10克、味精3克、油20毫升 ，今天小编就来说说关于清蒸梭鱼如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

清蒸梭鱼如何做

主料：梭鱼一条。

辅料：葱一段、生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一块、香葱2根、干辣椒3个、大料2个、料酒10毫升、盐10克、味精3克、油20毫升。

梭鱼一天，去鳞去腮破肚洗净待用。

大葱，姜切细丝入小碗中，加入少量水浸泡一会儿。

梭鱼切成均匀的段儿。整齐地码放在鱼盘中。

撒上盐，胡椒粉，味精，倒入葱姜水，料酒。

加入干辣椒丝，大料2个。上蒸锅蒸15-20分钟左右。

取出蒸鱼时的葱姜丝，大料。干辣椒丝留在里面。

姜切细丝，香葱切葱花。

炒锅点火入油烧热。

葱花，姜丝码在鱼肉上面，均匀地浇上生抽，热油均匀地浇在葱姜上即可。