清蒸梭鱼如何做(怎么做清蒸梭鱼)

主料:梭鱼一条 辅料:葱一段、生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一块、香葱2根、干辣椒3个、大料2个、料酒10毫升、盐10克、味精3克、油20毫升 ,今天小编就来说说关于清蒸梭鱼如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

清蒸梭鱼如何做(怎么做清蒸梭鱼)

清蒸梭鱼如何做

主料:梭鱼一条。

辅料:葱一段、生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一块、香葱2根、干辣椒3个、大料2个、料酒10毫升、盐10克、味精3克、油20毫升。

梭鱼一天,去鳞去腮破肚洗净待用。

大葱,姜切细丝入小碗中,加入少量水浸泡一会儿。

梭鱼切成均匀的段儿。整齐地码放在鱼盘中。

撒上盐,胡椒粉,味精,倒入葱姜水,料酒。

加入干辣椒丝,大料2个。上蒸锅蒸15-20分钟左右。

取出蒸鱼时的葱姜丝,大料。干辣椒丝留在里面。

姜切细丝,香葱切葱花。

炒锅点火入油烧热。

葱花,姜丝码在鱼肉上面,均匀地浇上生抽,热油均匀地浇在葱姜上即可。

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