血橙和血柑的区别（浅谈柑桔类的血橙与）

很多果农朋友把笔者推荐给他的红肉脐橙新系当成了血橙。说真话，这种错误就错大了。

红肉脐橙：

红肉脐橙，又名卡拉卡拉脐橙。为“948”项目引进品种。该品种果肉粉红色至红色，色泽均匀，有特殊香味，品质优、商品性好，果实近园形、闭脐，平均果重200克左右，座果率高、投产早、极耐储藏，冷库储藏期达4个月以上。

江西任氏果业卡拉卡拉红肉脐橙种植基地

果实成熟后果皮深橙色，果肉在10月即呈现浅红色，12月中旬成熟后呈均红色，色素类型为类胡萝卜素，存在于汁胞壁中，红肉脐橙肉质致密脆嫩，多汁，风味甜酸爽口，其最大的特色是果实果肉呈均匀红色。着果多，高换3年后株产17.9千克。

一般枝条的木质部也是红色。有的枝条木质部被认为是正常的白色，但是不影响果肉的颜色。果实大小为200g，果形为近球型，闭脐。

老品系晚出现果肉粒化现象（木化）。

红肉脐橙新系：果实更大，平均单果重达250克左右；果肉细嫩，清甜可口，克服了老品系晚粒化的缺点，在梅列区栽培，固形物含量可以达到14.97%,糖酸比可以达到17.8。新品系丰产性状良好，高接换种树第4年结果243粒，产量达55.8千克。

江西任氏果业卡拉卡拉红肉脐橙

血橙（blood orange）是橙（Citrus sinensis）的变种，俗称由于果肉原来黄色，成熟后经过后熟会转成红色也有人称为“红橙”。

它带有深红色似血颜色的果肉与汁液，较寻常的橙体积小；表皮通常有小凹点，但也可以是平滑的。血橙首次出现在1850年的欧洲，新鲜的血橙是红色或橙色，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁，有一种芬芳的香气，有几个品种是略呈椭圆形的，血橙大都无核，主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国主要分布在四川、湖北、湖南，江西抚州。

近年以来，我国分布各地的血橙品种较多，较为有名的有意大利塔罗科血橙、桑吉耐劳血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。其主要特点如下：

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玫瑰血橙

是从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成。生长势强，是甜橙中生长势最旺的品种。

果实较大，近圆形至椭圆形，平均单果重200-350g，是血橙中果实最大的。果皮特光滑，油胞大而稀，微凸。未完全成熟时果肉呈黄色，采后贮藏可充分"上血"，充分成熟时呈紫红色，极为美观。果顶圆，光滑，偶有隐约可见的放射状沟纹。果肉细嫩化渣，汁多味浓，有玫瑰香味。每100ml果汁含总糖9.9g,总酸0.89g，维生素C64mg，可溶性固形物12.8%，固酸比14.30，糖酸比11.07。

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摩洛血橙

摩洛血橙是新近加入血橙家族的成员，颜色鲜艳，具有呈现深紫色的果肉以及红橙色的橙皮。这种水果带有特殊的甜味，额外略有覆盆莓（raspberry）的风味。摩洛品系据信源自于西西里岛一带，为桑吉耐劳品系的突变。

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摩洛血橙是“全血”的血橙，意思就是果肉是从带宝石红色的橙色纹理，到鲜红色，到更深一点的绯红色，直到几乎黑色。深橙色的果皮有带点的纹路或红葡萄酒色的纹理。

桑吉耐劳

桑吉耐劳血橙于1929年发现于西班牙，表皮带有红色色泽，少籽，果肉甜而软。桑吉耐劳血橙与摩洛血橙具有相似特征。其于二月熟成，但若不收成则可于树上停留至四月，一直到五月底才会掉落。橙皮紧实，色泽鲜黄，略有红色色泽。果肉是橙色的，而带有多条血色的条纹。

1972年后又从意大利、阿尔及利亚引入。四川、江西、重庆、湖南有少量栽培。

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玫瑰血橙

玫瑰血橙又叫玫瑰香橙果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果重200-250g，为血橙中较大的品系，果皮特光滑，成熟时果皮及果肉血红色。果实一般1月下旬成熟，果肉细嫩化渣，汁多味浓甜，香气浓郁，可溶性固形物12%-13%，果大无核。

红玉血橙

又名路比血橙、红花橙、红宝橙。地中海沿岸国家主产，我国有栽培。

树冠圆头形，紧凑、半开张，树势中等，枝梢细硬，具短刺；果实扁圆或球形，果个小，单果重130～140克，果皮光滑，未充分成熟前色泽橙黄，充分成熟后呈深红色，并带紫红色斑纹，果皮脆嫩，较薄，汁胞柔软，充分成熟经贮藏后呈血红色，汁液丰富，酸甜适中，具玫瑰香。

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