青萝卜和胡萝卜是一个科的吗（素有小人参之称的胡萝卜原来不是萝卜）

提到胡萝卜，很多人应该都比较的熟悉吧，在日常生活中一些人喜欢炒胡萝卜吃、一些人喜欢利用胡萝卜煲汤喝、一些人则喜欢生吃胡萝卜。不管大家采取怎样的食用方式，胡萝卜的营养价值都是有目共睹的，在很多地方，人们也称胡萝卜为“小人参”。你对这款素有“小人参”之称的胡萝卜究竟有多少的了解呢？

其实胡萝卜不是胡萝卜，它是和芹菜一样是一种伞形科的食材，而且白萝卜是十字花科萝卜属，这样以来，就可以成功的推论吃胡萝卜和芹菜是一对“亲戚”呢。很多东西真是不研究不知道，一研究吓一大跳。之前吃胡萝卜的时候，只是觉得它还挺好吃的，实在没有去多想些什么。

在日常生活中，很多人还经常会把芥菜疙瘩、芜菁和甜菜这三种食物错认成萝卜。其实如果你不是经常和这些食物打交道；如果你对这些食物没有专门研究的情况下，分辨不清楚它们其实是一件很正常的事情。像我的妈妈经常会去超市采购这些食材，很多时候也都是傻傻分不清呢。

之所以导致很多人分不清楚，其实还有一个很重要的原因，就是这些食物都是生长在泥土里面的，然而他们露在泥土里面的叶子却看上起都大同小异，所以很多人去田地里面采摘食物的时候，就常常会弄错，即使是在这方面的专业人士也难免会出现或多或少的失误，其实想想也不怪她们喽！

听了小编的介绍，你对胡萝卜是不是又有了一些更深的认识了呢。最起码下次有人与你聊起胡萝卜的时候，你不至于只知道它只是很好吃这么简单喽，你最起码还会说出一些皮毛之外的东西，关键时刻装一装逼也是可以的呢。

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