古代时候的盐有什么用（古代的盐极其珍贵）

现在我们对古代社会的了解往往是来自电视和影视，而这些荧屏上的历史往往都是经过加工打磨的，看上去非常光彩照人，但是实际上的古人生活远没有我们看到的那么光鲜。今天我们就从一个比较特殊的角度来看一下古人的生活状态是一个什么样的。

就拿食盐为例，首先古代的制盐业肯定没有现在这么发达，穷人普遍买不起食盐，烧菜一般都是用大颗粒的粗盐代替，而大颗粒的粗盐里面的有毒物质含量是很高的，即便如此，这些粗盐也不是想买就能买到的。

那人看到这里估计就会问了，难道我们古代的时候盐产量很匮乏吗？导致连盐都吃不起，其实并不是的，也不是说盐产量很少，而是因为古代的统治者对食盐的监管特别严格。

很多统治者为了巩固自己的统治权，把一些很重要的民生产品都都收编到了自己的管辖范围内，也就是说全部这些民生商品的经营权都是归国家所有的，而商人想要售卖食盐，一定也是要获得皇家特许的经销权的，这还不够，他们还要花费很大的银两去交这个经销费用的。

在古代能够售卖的起食盐的家族地位都是很高的，地位不高的话他们也拿不到食盐的经销权。既然是在封建统治下，那么想要搞个商业垄断简直太容易了，不仅仅是食盐，每种民生产品都会面对这种局面，简直是不可避免的。

而这些商人为了赚得更多，往往会选择私自哄抬物价，这就罢了，还与当地的一些典当行业联合起来，给穷人放贷，从而盘剥到更多的钱，放贷生意对于一些老百姓的压迫更甚，吃不起盐不说，还要忍受着高利贷的盘剥，想要好好生活下去都很困难。

其实食盐的加工成本并不高，但是经过官府和商贩的一层一层的剥削加价，到了百姓手里的价格已经翻了10倍都不止了。但是，盐里面的钠和碘成分对人体健康都是很有帮助的，长期缺少这两种物质会引发一系列的身体健康疾病，比如甲状腺肿大，也就是大脖子病，所以烧菜不妨食盐，不仅仅是味道上不好吃，也是诱发各种疾病的原因。

但是买不起盐怎么办呢？有一些老百姓就想到了一个办法,用土盐进行试炼，直到提纯出来食盐，但是这种盐，也就是我们刚刚说的粗盐，往往都很劣质的，另外铅元素的含量很高，吃多了对导致身体中毒的，而且也提炼出来的食盐也不纯粹，加工过程也不卫生。

即便这么劣质的盐，只要被官府发现，也是不允许兜售的，甚至会对卖盐的商贩加以处罚，由此可见过去的法律封建社会对老百姓的毒害是有多残忍，一旦被发现民间私自贩盐，那可是死罪。但是总有一些想赚钱的又胆大的民间商贩，他们会将粗盐的价格往下面压一些，这样对于老百姓来说就能吃得起食盐了。

而对于一些实在穷的农民们来说，连粗盐都买不起，哪怕是一点点也是买不起的，实在忍不了就会用别的替代品，比如结晶硝。这种东西都是对身体有毒的物质，而且这种东西只有硝石上才有，而硝石往往是用于制作火药的原材料。

所以大多人都是偷偷购买炼制火药残余下来的硝石材料，刮上面的结晶硝来代替食盐，由于是练废丢弃掉的废料，所以比粗盐要便宜上许多，或者是直接去捡这种石头。

但是经常直接是结晶硝的话是很容易得癌症的，不过古代对于癌症也没有什么概念，但是吃久了真的会吃死人。古代穷人的吃盐方式，真是颠覆现代人的认知。