黑暗料理配方水果（黑暗料理放招啦）

本期

《生活·帮》

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腌肉用水果可曾听说过？

水果上撒盐味道会更甜？

奇葩吃法，

绝对惊艳！

>> 水果腌肉

很多人在料理肉片时，习惯会先用淀粉或者蛋清来腌肉片，目的是让肉片滑嫩好吃，其实还有一种腌肉的方法，也能让肉质软嫩入味，甚至更健康好吃呢!

水果腌肉，是把水果打成果汁将肉片浸泡其中，或者将水果切成小块与肉均匀的拌在一起腌制。据说这样用水果腌过的肉，不仅软嫩入味，吃起来更有一股独特的水果清香。

水果腌肉，除了口感之外呢，其实最主要是它比较健康。当然，我说了可不算，咱们啊还是实验为证!

生活帮在这要提醒您啊，水果腌完肉之后就不宜食用了！

>> 水果撒盐

在水果上撒少量的盐，会引起水果细胞脱水，水分减少，甜度自然就高了；脱水还使水果脆性增加，吃起来更爽口。盐还可以溶解水果中的少量有机酸，这样也会增加水果的甜度。而且由于咸与甜在味觉上有明显的差异，当食物以甜味为主时，添加少量咸味便可增加两种味觉的差距，从而觉得“更甜”。

除了改善水果的口感之外，网上还流传着关于水果沾盐吃能起到保健效果的消息。比方说荔枝沾盐吃就能不上火，西瓜泡过盐水之后还能够去湿热，这些都是真的吗？

今天

中午11:50

湖北卫视

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会生活

主编：@可爱的笨瓜瓜

本期编辑：@这一切终将过去