芹菜馅儿的锅贴饺子怎么做（芹菜馅儿的锅贴饺子如何做）

食材：面粉200克、肉泥80克、芹菜230克、姜1块、料酒1汤匙、葱1段、蚝油1汤匙、胡椒粉1汤匙、生抽1汤匙，今天小编就来说说关于芹菜馅儿的锅贴饺子怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

芹菜馅儿的锅贴饺子怎么做

食材：面粉200克、肉泥80克、芹菜230克、姜1块、料酒1汤匙、葱1段、蚝油1汤匙、胡椒粉1汤匙、生抽1汤匙。

芹菜切寸段焯烫。

捞出过凉水剁碎。

葱姜剁碎。

肉泥加料酒、生抽、耗油、胡椒粉拌匀后加入葱姜末。

加入剁碎的芹菜搅拌均匀。

饧发过的面团擀成饺子皮，包入芹菜肉馅，只把中间部位捏紧。

依次做好所有的料馅。

不粘锅倒少许油摆上饺子生胚。

煎制底部微黄倒入面粉水（10g面粉加150g水），盖盖小火慢慢煎制。

待水分基本蒸发完，煎饺也就熟了

取一个平底盘扣在锅里。

取出锅贴即可。