菜籽油做蒜蓉小龙虾（金龙鱼外婆乡小榨菜籽油）

一直很喜欢葱油菜，种类多，简单营养还美味。今天用虾为食材做一道葱油虾，虾壳富含钙质，虾肉富含蛋白质，葱油炒出的虾色泽红润，香味十足，一看就胃口大开。

By 桔子的妈妈

用料

• 鲜虾 500克
• 香葱 一把
• 生姜 2片
• 蒸鱼豉油 3勺
• 白醋 2勺
• 料酒 一汤勺
• 白糖 半勺
• 金龙鱼菜籽油 适量

做法步骤

1、准备好所有食材

2、取一半香葱切末

3、鲜虾洗净，去虾线

4、捞起沥干水分

5、取一个干净的小碗，加入三勺蒸鱼豉油

6、加入两勺料酒

7、加入两勺白醋

8、加入半勺糖

9、搅拌均匀，调成汁

10、降生姜切片，另一半香葱打成葱结

11、锅中倒入适量清水，水烧开加入生姜和葱结

12、加入鲜虾

13、煮熟

14、煮熟后捞起沥干

15、将虾摆盘

16、中间放上香葱末

17、锅烧热，倒入适量油

18、将油烧热

19、淋在葱花上

20、倒入调好的汁，吃之前搅拌均匀即可

21、成品

小贴士

调料可以根据个人口味增减

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