这种木瓜不能吃吗（吃完广东雷州冰糖木瓜）

印象中的木瓜，是一种很容易让人想“歪”的食物。

因其含有大量的维生素和营养物质，对养颜养胃都有很大好处，所以人们在吃的时候只注重“食补”，却总是忽略它本身的滋味。即便是偶尔吃到了味道奇怪，口感生硬的木瓜也会给自己以安慰：补嘛，难吃点也没关系。

雷州木瓜，不仅营养丰富，更好吃

这可真的是太冤枉木瓜了，木瓜不好吃，是因为你没吃到好木瓜啊！一个好的木瓜，“补”只是基础，“好吃”才是最大的吸引力。

风物君今天要给大家推荐一款雷州树上熟红心木瓜——在市面上的木瓜中，这是相当值得推荐的一枚，果肉橙红艳丽，汁水甜蜜清甜，还散着淡淡香气。

树上熟的木瓜，颜值味道都更高一层

咬上一口，嫩滑的果肉伴着丝丝甜蜜的汁水，入口即化，没有丝毫的纤维阻隔，忍不住一口接着一口，沉溺于这香甜之中。

这枚木瓜来自广东雷州，位于中国大陆最南端，北回归线以南，高温多雨的气候特别适合木瓜的生长。火山岩砖红壤富含丰富的营养物质，所以也造就了红心木瓜的稀有品质和非比寻常的口感。

果冻肉感，可以直接挖着吃

木瓜不仅好吃，价格也十分合理，跟楼下超市木瓜同样的价格，但是品种更好，营养口感也都升级了不止一点点。

树上熟红心木瓜

是你没吃过的甜蜜细嫩

不少人对木瓜的口感存在误解：“味道奇怪，生硬.......”

那是因为你没有吃过雷州树上熟红心木瓜，这种木瓜最大的特点有三：甜蜜，多汁，软滑，打破你对木瓜以往的认知。

甜蜜、多汁、软滑的雷州木瓜，你不试试？

它被称为“冰糖木瓜”，甜度相当高，清甜香浓，但又不是直白单一的甜，甜中带着蜜香和清甜，多种味觉层次馥郁而不单调。汁水也十分丰盈，切开能看到橙红艳丽的果肉，然后汁水沿着果肉流下，浸润出红润亮丽的果肉。

雷州木瓜，冰一下更好吃

这种木瓜吃到嘴里的时候，有点像冰冻后半冰半化的果冻，肉质咬起来十分Q弹，再加上甜蜜的口感，不仅女生，就连办公室里的直男都被完全征服。

广东雷州木瓜

火山岩砖红壤上长出来的好木瓜

为什么这款木瓜这么好吃呢？原因也很简单，好土地自然生得出好木瓜。

一口一口停不下来

广东雷州，其位于中国大陆最南端，北回归线以南，高温多雨的气候特别适合木瓜的生长。再加上雷州典型第四季火山岩风化砖红土壤，富含二氧化硅、硒、硅酸盐铁质、氧、磷。火山土壤孕育丰富的养分，造就了红心木瓜的稀有品质、非比寻常的口感。

种植的果农还坚持“四不原则”，不打农药、不施化肥、不打膨大剂、不打催熟剂，坚持科学种植，精心呵护红心木瓜到成熟。

采摘坚持树上熟

而且风物君给大家推荐的这款木瓜，全部坚持“树上熟”，这个概念风物君讲过很多次，有些商家为了方便运输，经常会采摘还不熟的果子，收到后还需要催熟，风味自然和树上直接成熟的没法比。

所以你收到的果子，都是在8成熟的时候才开始采摘打包的，收到后大概率是刚好成熟，可以直接吃的。

直接吃清甜

炖煮滋润，怎么做都好吃！

在雷州这样优渥环境下生长的红肉木瓜，自然成熟，果肉柔滑细腻，籽多且黑。成熟后切开直接吃，甘冽的汁水浸润口腔，是对木瓜最好的敬意。

吃掉一个木瓜，只需要三步

当然除了直接吃，作为高人气且性价比极高的水果，红心木瓜能做出来惊艳、能玩的花样，可比你以为的要多得多。

做肉菜时加入木瓜可以让肉更嫩，木瓜中存在丰富的木瓜蛋白酶，可以使肉口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果，做出来的木瓜牛肉，鲜嫩清香。

也可以做雪蛤炖木瓜，银耳木瓜糖水，酸奶拌木瓜，都是非常方便且好吃的糖水甜品。

木瓜牛奶，简单方便又好吃

但风物君最喜欢的吃法还是将成熟后的木瓜肉挖在小碗里，放在冰箱里冰一冰再吃，清新爽滑，淡淡的香气四溢，是味觉嗅觉双重享受。

最后要提醒大家的是，我们的木瓜都是果园树上熟，现摘现发，木瓜身娇肉贵，容易受伤，所以每颗红心木瓜，都是在瓜皮还绿黄相间的8分熟就开始采摘，包裹上独立气柱袋，与瓦楞箱一同保护木瓜，确保你可以品尝到如此香甜的美味。

拿到木瓜的时候，如果木瓜还夹生，那么千万不要放进冰箱！千万不要放进冰箱！千万不要放进冰箱！

置于室温阴凉通风处1至2天，直到果皮变黄，轻按瓜肚变软就是熟透了。成熟后用报纸包裹，置于冰箱冷藏，可以再保存4至5天。

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