鲜牛奶炖蛋正确做法（怎样做鲜牛奶炖蛋）

食材：纯牛奶300毫升、鸡蛋2个、葡萄干10粒、哈密瓜1块、白糖1汤匙，今天小编就来说说关于鲜牛奶炖蛋正确做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

鲜牛奶炖蛋正确做法

食材：纯牛奶300毫升、鸡蛋2个、葡萄干10粒、哈密瓜1块、白糖1汤匙。

备好常温鸡蛋和牛奶，鸡蛋敲入盆中，加上一汤匙白糖，搅拌成蛋液。

倒入纯牛奶，再次搅拌均匀，牛奶鸡蛋液搅匀后过筛两次，盛入碗中。

碗口铺上一层锡纸，在锡纸上用竹签或牙签戳些小孔，蒸锅中放入冷水，放上支架，牛奶鸡蛋羹放入蒸锅中。

遮上锅盖，?打开火，一直保持大火蒸12分钟，蒸蛋羹的同时将哈密瓜切粒，葡萄干用开水浸泡片刻捞起，12分钟后关火，取出蛋羹，水果、葡萄干摆在上面即可。