重庆高三学生营养餐菜谱（助力高考营养餐）

助力高考营养餐茄汁鲳鱼甜甜酸酸的开胃又好吃，鲳鱼营养价值丰富高蛋白含不饱和脂肪酸和多种微量元素，今天高考第二天考生可以放平心态，获得理想的成绩加油

By 豆粉文文

用料

• 鲳鱼 一条
• 盐 少许
• 黄酒 适量勺
• 葱 3根
• 姜 1小块
• 橄榄油 200克
• 番茄沙司 适量
• 零卡糖 适量
• 淀粉 适量
• 青豆玉米 少许
• 胡， 少许
• 大蒜 2瓣

做法步骤

1、食材

2、鱼身上两面划二刀用黄瓜酒少许盐胡椒粉腌制

3、鱼腌好后用厨房纸巾吸干水份然后涂上淀粉

4、上锅加入橄榄油葱姜一起煎

5、煎制二面金黄要熟

6、然后锅里放半碗清水加入番茄沙司

7、加零卡糖

8、加入青豆玉米粒烧一分钟

9、然后茄汁淋在鱼上即可食用

小贴士

鲳鱼洗好先用厨房纸巾吸干水份再腌制二十分钟还要两面翻动，.腌好后用厨房纸巾吸干后在涂上淀粉煎的时候不会粘锔。

鲳鱼的营养功效

1.降低胆固醇

含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

2.预防癌症

鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

3.防治贫血

鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。

鲳鱼的饮食禁忌

鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。

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