食品微生物检验志贺氏菌国标（利用高效液相色谱检测肉质食品中阿维菌素的残留）

阿维菌素是一种常用的抗寄生虫化合物，常用于农药领域，但阿维菌素在动物体内残留的时间较长，毒性较大、并且属于休药期较长。在使用不当的情况下，动物食用后通过食物链肉质食品进入餐桌，其中残留过量的阿维菌素类药物会对人体健康造成严重危害。微源检测实验室查阅文献资料利用猪肝为材料实践了一种阿维菌素的残留检测方法。

精确称取猪肝组织样品匀浆物置于离心管中，加入乙腈5.0mL，涡旋混合高速离心5min，上清液即为样品提取液，用乙腈预洗固相萃取柱样品提取液过柱，流出后试管收集，重复操作一次，乙腈洗涤过柱流出后试管收集。

将试管中的溶液在45℃环境中用氨气吹至干燥。向试管中加入N-甲基咪唑-乙腈溶液80uL，涡旋混合0.5min后加三氟乙酸酐-乙腈溶液，试管塞住缓慢振荡，30s后加人甲醇1mL，静置后将溶液转转移到进样管中预备HPLC分析。按照以下色谱条件，得到药物标准品及猪肝加标样色谱图

实验结果标准曲线线性良好，实验步骤操作简单，灵敏度高，经添加回收率实验表明得出的检测限、回收率、重复性均满足兽药残留分析的要求，适用于肉质食品中阿维菌素的批量检测。