淡水河虾怎样诱捕(滨州盐田虾让您忽略对虾线的顾虑)

齐鲁晚报·齐鲁壹点 通讯员 樊福军 记者 赵旭

虾肴上桌,大多数的食客会习惯性地将虾线剔除掉,因为虾线里充满了排泄物。但是在滨州市有一种盐田虾,可以让食客忽略对虾线的顾虑。

在无棣县马山子镇岔尖渔港脊岭岛渤海水产养殖基地,这里的渔民靠水吃水,靠他们独特的方式捕捞上来的盐田虾虾线干净透亮,很难找出一条“脏货”。渔民将成年虾困于渔网内,虾子由于无处进食只能排泄,致使虾子可以达到“纯洁无瑕”的程度。因为渤海水产盐田虾生长水域含盐量是普通海水的近3倍,能躲避海鸟、鱼类等天敌的同时,在较高渗透压下生长的盐田虾虾青素含量更高,虾肉纤维更粗大,口感也更紧实。另外,高盐的环境杜绝了很多细菌和寄生虫病害,自然也不需要投放各种化学药剂。

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现在是休渔期,大量的渔船停泊在岔尖港岸边,但是却没有阻拦渔民的丰收。因为就在7月9日这天迎来了“广泰一号”盐田虾的第一网开捕。虾农陈涛在盐田里一边聚拢着成框的虾子一边兴奋地告诉记者:“这是今年北海的第一网盐田虾,个头比往年要大很多!往年都是五十头的虾,今年都是三十头左右,预计收入能翻一翻。”据悉,捕捞将持续至10月底,为期4个月。

说起盐田虾为何如此优秀,就不得不提滨州渤海水产股份有限公司为自主培育虾苗所做的贡献。滨州渤海水产从2018年正式进军对虾选育板块,用了20年的时间让国内自主育种“广泰一号”达到国际水平,也让“种虾只能国外进口”的历史变成了过去。

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据了解,由于种质资源匮乏和地理气候的限制,北方的南美白对虾一代苗主要来自南方,而种虾却只能靠国外进口。南方比起北方环境和水质更适合虾的生存,但是回捕率却很低。随着土苗养殖成功率逐步走低,养殖户对于适合本地养殖的优质虾苗的渴求愈加强烈。

为了补足整个对虾产业链的短板,从2000年开始到现在,渤海水产联合西北农林大学、海洋研究所成立的研究团队用了20年的时间让国内自主育种“广泰一号”达到国际水平,在抗性方面,“广泰一号”占有主导位置。

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公司现主推的产品品牌是“脊岭岛”,其主要涉及的产品包括南美白对虾及其深加工产品,明星产品是“脊岭岛”生态盐田虾系列及有机盐田虾系列产品。

脊岭岛生态盐田虾,有别于南方淡水,半盐水高密度养殖池的虾,遵循自然生长周期,120天足期生长,生态健康。原生态的生长环境,经过自然环境食物链的优胜劣汰,亩产仅50斤左右,对比亩产千斤的工产化高密度养殖,生态盐田虾尤显得珍贵难得。在生产过程中,严格执行HACCP标准,坚持原生态鲜活速冻保险,全程物理加工,不含任何添加剂。

秉承“我们自己不吃的东西,就不要销售,更不要生产”的经营理念,公司致力于打造国内最高品质的虾类产品,成为国内高品质水产加工的领航者。

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下一步,北海经济开发区以落实“品牌之策”为抓手,打造滨州渔业品牌新名片,积极推动渤海水产完成“脊岭岛”盐田虾绿色食品转型升级,将“脊岭岛”盐田虾品牌逐步推向高端,提升滨州对虾的国际影响力,并逐步推 进“中国生态盐田虾之乡”建设。

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