豆豉鲮鱼罐头炒啥菜好吃怎么做(豆豉鲮鱼油麦菜的做法)
做法步骤
1、油麦菜洗净掐断。
2、锅中烧热油至6成熟,放入蒜瓣爆香和豆豉鲮鱼爆香。
3、倒入油麦菜炒匀。
4、就好了。
小贴士
绿叶菜尽量不要用刀切,因为用刀切容易有铁锈的味道,用手直接插断更方便。豆豉类的调料最好作以大蒜同炒,这样更能调出豆豉的香味。由于这道菜里豆豉和鲮鱼都有咸味,所以不用再放盐了。
心情故事
小时候特别喜欢吃海鱼罐头,豆豉鲮鱼,还有凤尾鱼罐头都是儿时加餐的美好回忆。这道豆豉鲮鱼油麦菜,咸香爽口,又一道快手菜分享给大家,以及换个花样炒素菜,也是非常有趣的事情,家宴或是待客都有新意。
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