茄子是淀粉类食物吗（茄子属于淀粉类的食物吗）

茄子不是淀粉类食物茄子中含有淀粉，但是比较少淀粉是所有植物都不可缺少的，它们是植物生长繁殖的辅助营养成分根据《食物营养成分表2004》可知，每100克茄子（可食部）中的碳水化合物含量为5.3克这其中就包括淀粉、葡萄糖、纤维素等，今天小编就来说说关于茄子是淀粉类食物吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

茄子是淀粉类食物吗

茄子不是淀粉类食物。

茄子中含有淀粉，但是比较少。淀粉是所有植物都不可缺少的，它们是植物生长繁殖的辅助营养成分。根据《食物营养成分表2004》可知，每100克茄子（可食部）中的碳水化合物含量为5.3克。这其中就包括淀粉、葡萄糖、纤维素等。