白胡椒和黑胡椒的区别（白胡椒和黑胡椒的区别方法）

平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的，今天小编就来说说关于白胡椒和黑胡椒的区别?下面更多详细答案一起来看看吧!

白胡椒和黑胡椒的区别

平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。

黑白胡椒粉的味道稍有区别：白胡椒香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是牛肉。