小海螺海鲜做法大全 一锅海螺煮熟后美美的吃一顿

海螺是妹妹捡的， 亲妹妹回娘家玩，遇到退潮的时间到海边赶海捡的海螺，还捡了点蛤利。

煮之前，先放水里爬一会，目的是为了后期海螺肉容易挑出。

一锅海螺怎么吃呢？

我家住在大陆最南端某个村庄附近的海边，平时最大的乐趣是赶海，也带大家体验一下赶海的乐趣。

这次妹妹捡的比较多，其中芝麻螺占比最多，还收货了点花蛤，小螃蟹等。

有一只大海螺

很幸运，偶遇了一只大海螺，这么大的海螺在我们的海边很少见哟。

海螺喜欢爬来爬去

芝麻螺是一种常见的海螺，又称单齿螺：多长在海边的岩石或岩缝里，壳呈圆锥形，壳质坚厚，壳面颜色多变。远远看去，仿佛被撒上了一粒粒白色和黑色的芝麻。仲夏前后正值芝麻螺脆嫩肥满时，为采捕的黄金季节。其螺肉丰腴细腻，味道鲜美，拥有“盘中明珠”的美誉。

芝麻螺（也叫单齿螺）

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海螺煮多长时间最合适呢？

煮海螺看似简单，却不好把握火候，时间过短会不熟，时间过长会使海螺变老不好吃。对此，根据海边人的经验是，食用螺类应烧煮15分钟以上。火不能停，火要保存连续，大火也可以；或者是把水先烧烤在放入海螺也可以。这样子煮的话海螺肉就来不及缩回去，煮熟后海螺肉就容易挑出。

肉质鲜美的海螺终于煮熟了，哇塞，看着都想吃，虽然不是很大，也算的上是农民的海鲜大餐咯，嘻嘻。

这个好像是小月螺吧

对于生活在海边的人们来说，芝麻螺可能是最美味的，也可能是最难料理的。

用牙签给你们挑一个看看

吃海螺的经验：用牙签或者针，插入头部，沿着海螺壳螺旋方向，轻转海螺，就可以拨出来。如果煮的时候火候恰当，是很容易全部一次拨出来的，很有成就感哦。即便直拨出头来，也没关系，以海螺的螺旋中线为方向，用手掌轻轻沿着这个方向叩，海螺的尾部几下就会出来。

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