罗汉肉怎么做好吃（好吃的罗汉肉做法介绍）

用料：罗汉肉500克，青椒，葱，冰糖，八角，花椒，桂皮，香叶，六月香黄豆酱，老抽，蚝油，盐，姜，蒜各适量，今天小编就来说说关于罗汉肉怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

罗汉肉怎么做好吃

用料：罗汉肉500克，青椒，葱，冰糖，八角，花椒，桂皮，香叶，六月香黄豆酱，老抽，蚝油，盐，姜，蒜各适量。

烧热水加料酒，放入罗汉肉焯水去掉血沫。

准备煮肉的配料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶和冰糖。

高压锅中放入配料，添加适量黄豆酱和老抽，不放盐，将罗汉肉蒸煮30分钟，自然放气后晾凉。

逆着罗汉肉的文理切成小块，青椒切块，葱姜蒜备用。

锅内放油，先炒青椒至略软，再放入葱，姜，蒜，罗汉肉翻炒。

最后加适量盐和蚝油，翻炒均匀即可。