猪腰的烹饪技巧有哪些（猪腰的烹饪技巧有啥）

首先将腰子对半切开去掉中间的脏物，片成片状，水开之后下锅焯至再次水开之后，捞出过凉水备用，今天小编就来说说关于猪腰的烹饪技巧有哪些?下面更多详细答案一起来看看吧!

猪腰的烹饪技巧有哪些

首先将腰子对半切开去掉中间的脏物，片成片状，水开之后下锅焯至再次水开之后，捞出过凉水备用。

将猪腰放入碗中，摆上切好的葱段，再放上切好的皮蛋。

碗中倒入蒜末，白糖，食盐，鸡精、酱油，麻油，陈醋，香油搅拌均匀，然后淋在猪腰上。

碗中放入干辣椒段和白芝麻，然后淋上一勺热油炸香，再淋在猪腰上即可完成。