混沌汤的做法和配料（有什么制作的步骤）

将猪棒骨和鸡架子放入锅中焯下水，水开后将它的浮沫撇去，捞出后再用凉水冲洗干净备用，今天小编就来说说关于混沌汤的做法和配料?下面更多详细答案一起来看看吧!

混沌汤的做法和配料

将猪棒骨和鸡架子放入锅中焯下水，水开后将它的浮沫撇去，捞出后再用凉水冲洗干净备用。

然后将猪棒骨、鸡架子、香料包丢入锅中，同时放入少许的姜片和料酒，再注入适量的清水，大火烧开后，再转小火将它熬成乳白色的高汤。

将馄饨煮熟后，再加入适量的高汤，再放入少许的葱花和盐，喜欢酸辣的口味的，再来点陈醋和辣椒油。

生抽、蚝油、香油、陈醋、辣椒油、味精，按个人的口味来增减用量即可，当然香菜、葱花、紫菜、虾米（虾皮）亦是不可或缺的。