腐竹烧肉怎么做（腐竹烧肉的制作方法）

腐竹瓣段后用清水泡软五花肉洗净用用刀刮净表皮的油脂，今天小编就来说说关于腐竹烧肉怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

腐竹烧肉怎么做

腐竹瓣段后用清水泡软。

五花肉洗净用用刀刮净表皮的油脂。

泡软的腐竹洗净后挤干水分。

五花肉冷水下锅焯水后捞起。

切块后再一次冲洗干净。

不粘锅冷锅，把肉加入。

煎出香味后加入料酒。

加入生抽和老抽酱油。

加入开水，水量差不多能浸没食材再把冰糖，八角和姜片加入。

盖上大火煮开后转小火煮40分钟。

之后加入腐竹转大火烧开。

转中火收汁后熄火出锅。

盛入碗中撒上葱花后上桌。