晋北炸鸡胸（晋南记忆提盒饭）

说起“提盒饭”，现在的年轻人可能大多不知道是个怎么回事。但它却是我难以抹去的忆。

我的思绪又回到了三十年前。

那时我刚从师范毕业，分配到巩村小学教书。学校规模不大，一百左右学生（搁到现在也算个大校了），七八个老师，公办老师更少，算上校长，也就三四个吧，民办老师都是本村的，放了学就回家了，不在学校吃饭。我们外村老师不可能每顿饭都回去吃，学校起灶又没经费，只能给学生派饭了。好像是每顿饭一毛钱外加几两粮票，具体记不清了。村里给制作了一副提盒。所谓“提盒”就是用木料制作的盒子，一般分三层，可以一层层扣起来，上面有一个盖子，刷上油漆，外加一副扁担，用来抬提盒。家长把馒头和菜肴放到提盒里，由学生抬到学校。一般每顿饭需要三个学生，两个人抬提盒，一个人端锅（锅里是汤或者面条）。也有个别家户请老师到家里吃饭，这一般都是家庭条件比较好的，显得对老师重视，当然也有让老师偏爱自己孩子的意思。

记得当年我父亲听说我要吃“派饭”，还千叮咛万嘱咐的，因为他在城关公社干过，也吃过派饭，他给我讲了两个故事。

有一次，他到一家农户去吃饭，因为是冬天，就在炕头上就餐。小桌上有四个菜，萝卜，粉条什么的，记不大清楚了，还有一盘炒鸡蛋，算是最值钱的了。那时候有了客人，妇女小孩是不允许上桌的，所以只有孩子的父亲陪他吃饭。孩子他妈给我们拾馍舀汤，几个孩子趴在炕沿上眼巴巴看着他们吃。我父亲说：“大家一起吃吧，一会饭菜都凉了。”“你吃你吃，他们一会吃。”父亲再没说什么，低头赶紧吃饭。孩子他爸在一旁还一直劝父亲：“家常便饭，没什么好招待的，把鸡蛋多加点。”经不住劝，父亲就多夹了几口鸡蛋，眼看着炒鸡蛋一点点少了，突然那个最小的孩子“哇”的一声哭了：“鸡蛋吃完了！”原来他妈妈许诺等父亲吃完饭走了，鸡蛋给他们吃。父亲一下红了脸，好像做错了什么似的，赶紧喝了碗汤，起身告辞。临走孩子爸还一个劲的道歉：“丁干部，没让你吃好吃饱。”父亲摆摆手：“赶紧招呼孩子吃吧！”从那以后，父亲就很注意这一点。

还有一次，父亲又去一家人家吃饭。刚进大门，就看见一个孩子在那里拉屎（那时候人们的卫生习惯没有现在好），母亲正在掀锅盖，看见父亲进门了，已经来不及处理了，急中生智，直接把锅盖盖在了上边。那顿饭父亲吃的很少，眼睛还时不时地瞄上锅盖几眼。孩子的妈妈也意识到了，场面很是尴尬。

讲完故事，父亲语重心长地对我说：“老百姓管饭，都是心鄒得和谷叶似的，只怕客人吃不好，我们一定要注意自己的一言一行，不要伤了他们的心。不要因为你爱吃哪个菜，你就可劲的吃，每个菜都吃一点，不要在盘子里乱翻；遇到卫生条件差的，不要挑剔，不要表现在脸上；吃馍尽量不要剩块块，吃饭不要bia叽嘴……”

记住了父亲的话，还真是受益匪浅。在两年的吃派饭的生活中，我和家长的关系处的还不错，离开巩村小学时，许多家长还恋恋不舍。

有一句俗话说得好，过去了都是好日子。真的，现在还很怀念当年吃派饭的青葱岁月，当时老师和家长和睦相处，在吃饭的过程中就进行了家访。既了解了孩子的家庭情况，又及时的把孩子在学校的表现反馈给了家长。我想，这要比现在的“千名教师访万家”的活动更有效果，更受家长欢迎。

远去了，提盒饭，远去了，我的青葱岁月！

丁宗昌，山西省运城市万荣县贾村乡东思雅村人，网名“笑看人生”，中师毕业，专科文凭，教师。爱好写作，喜交朋友，乐观向上。