酸碱平衡饮食注意事项(最全的酸碱平衡在这里)

我们都知道洗手的肥皂,洗脸的洗面奶要挑选适合的PH值,但保持身体PH值的平衡同样至关重要

身体的酸度或碱度可以通过血液尿液唾液来测量。

血液中理想的pH值应在7.35和7.45之间,但是由于空气污染,不良的饮食习惯或压力,会使身体酸化,血液的pH值也会发生变化。

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为什么要调节酸碱平衡?

血液要供给全身所有的器官和脏器,一旦血液出现问题,身体自然也就不健康。

例如,胃蛋白酶需要较低的pH才能起作用和分解食物,而肠道中的酶则需要高度碱性或碱性的环境才能发挥作用。

同样,血液pH值的升高或降低都会导致各种疾病。

维持人体酸碱度的机制:

pH值在体内得以维持,主要使用三种机制:保护系统,呼吸控制肾脏控制

1.机体的保护系统

蛋白质构成调节pH值缓冲系统的一部分。由于存在碱性或酸性基团,这些蛋白质可以充当H 受体或供体。磷酸盐缓冲液也同样有助于调节pH值。

在轻微的生理变化期间,例如在呼吸暂停(会增加血液中的二氧化碳),运动(会增加血液中的乳酸)期间或当皮肤出现生理变化时,缓冲液可以帮助调节pH值。

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2.呼吸控制

正常情况下,血液的pH值为7.4。但是,CO2在组织中分解为碳酸。因此,更多二氧化碳的存在会使血液变得更酸性。这就是我们长时间屏住呼吸,血液中的CO2水平升高,pH值降低,导致晕厥的原因。

另一方面,在碱中毒或pH升高时,呼吸变慢以增加CO2含量并降低碱度。但是,较低的呼吸频率也可能导致低氧气含量,这同样是有害的。

因此,呼吸提供了调节pH值的重要指令。

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3.肾脏控制

肾脏系统调节细胞外液的pH。呼吸系统引起的pH值变化仅需数分钟,而肾脏系统引起的pH值变化则需数天

如果液体的酸度高,则肾脏会分泌H 离子,而如果碳酸根离子的水平高,则肾脏会保留H 离子并分泌HCO3离子。尽管该过程很慢,但是可以证明有效的靶向模式可以调节pH。

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身体PH偏低的后果:
  • 免疫系统活性降低
  • 促进血管钙化
  • 骨量和肌肉量的流失增加
  • 慢性疲劳
  • 肌肉疼痛和痉挛
  • 脱发和指甲变质
  • 皮肤发炎
  • 全身疲倦
身体的酸碱度是可以改变的。

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从某种意义上讲,营养是实现酸碱平衡最佳状态的重要因素,因为存在着具有酸化能力的营养素,同样也具有碱化能力的营养素。

食物的酸碱性,是根据消化后它们在体内的代谢过程来划分的,而不是根据食物自身的pH来分类。因此,风味不是生物体内可产生的pH的指示剂,就像柑橘类水果,尽管口感是酸性的,但对生物体而言具有碱性的影响。

矿物质如钾,钙,钠和镁在体内形成碱性反应,主要存在于水果和蔬菜中。

相反,肉,蛋,奶制品和坚果等含铁,硫和磷的食物,是酸性促进剂

如何调整身体的酸碱性?

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理想情况下,饮食应包括20%至25%的酸性食物75%至80%的碱性食物

只有这样,我们才能逐步在人体内创造一个平衡的环境,使之免受疾病和细胞退化的影响。

再看看身边那些每天爱吃肉喝酒的,大多血液PH值比健康人偏低,时间久了,内脏或身体其他部位肯定也会出现问题。

基本上大部分的蔬菜和水果,还有一些坚果和豆类,都属于碱性食物。

一般的肉类,海鲜,糕点,油炸食物,面粉类,饮料,加工食品都属于酸性食物。

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最后给大家推荐一个可以调节身体酸碱平衡的小配方:黄瓜柠檬水。

黄瓜是一种有益健康的蔬菜,能为身体提供碱化剂以平衡身体的pH值。

黄瓜水的好处:

黄瓜由90%至96%的水组成,此外还包含维生素,矿物质,纤维和抗氧化剂,因此下面我们分享一些它的优点:

  • 调节温度。
  • 提供纤维,改善消化系统,有助于减肥和改善便秘。
  • 它的维生素C含量可以改善免疫系统,并保护身体免受感染。
  • 维生素K帮助身体器官排泄废物。
  • 钾和镁等矿物质含量,可以保护心脏,而锰则可以帮助骨骼。
  • 抗氧化剂降低了患肺病,自身免疫和心脏病的风险。
  • 作为一种饮料,它会碱化,这是黄瓜的基本特性,因此它可以降低人体的pH酸度并使其平衡。

如何准备碱化黄瓜水?

配料:

  • 1个中等大小的黄瓜
  • 三片柠檬
  • 1个水杯或水罐

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黄瓜清洗干净,保留黄瓜皮。然后将柠檬和黄瓜切成薄片,放入装有水的水罐中冷藏一小时,即可享用,这期间最好不加糖。

是进入血液最直接的物质,所以黄瓜柠檬水是很好的调节身体PH的饮品。

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当今社会,很多人的饮食结构中,依旧保持着高肉饮食,蔬菜水果摄入不足,同时工作和生活中过多的压力,都会导致体内酸度的上升,最终可能增加患癌症,心血管疾病或肝脏疾病等其他疾病的风险。

因此,建议限制食用酸性食品,而应多吃碱性食品

不是所有的酸性都是不好的,也不是无限量的碱性不会多余。

更不要盲目寻求市面上的碱性产品,吃什么都不如自己养成一个平衡的饮食方式,并长期坚持。

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