一顿难忘的大餐（10分钟解决一顿大餐）

墨鱼仔可以替换成八爪鱼或鱿鱼 做法不变

By 梦游中的dou牛

用料

• 墨鱼仔 250克
• 青椒 1根
• 洋葱 1块
• 油 10克
• 葱伴侣6月香辣椒酱 2勺
• 味达美醇香蚝油 1勺
• 味达美清香米醋 适量
• 砂糖 适量
• 小米辣 2—3根
• 蒜 1头

做法步骤

1、墨鱼仔清洗干净

2、开水烫至变色，过一遍冷水，滤干

3、锅里多加些油，倒入蒜丁和小米辣丁，爆香

4、加入两勺辣椒酱

5、一勺蚝油

6、倒入烫好的墨鱼仔

7、倒入米醋

8、倒入切好的青椒和洋葱

9、翻炒几下，辣椒洋葱断生即可

10、成品墨鱼仔口感清脆筋道，甜辣酱香，下饭下酒皆可。

小贴士

墨鱼仔焯和炒的时间不宜过长 焯完过冷水，口感更脆爽

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