合肥老火锅哪家好吃：合肥这家超高人气的养生火锅

天气入冬，正是养生进补的最佳时机

向你们安利一波养生派火锅

重油重辣的火锅吃久了

偶尔吃次鲜美的养生锅也是进补了

不吃不知道，一吃要尖叫！

这家位于星达城的这家火锅界新宠
聚集了最最最最美味的养生火锅

花田里旗下新品牌云溪臻牛

寒冬里约一顿养生火锅再为合适不过

作为牛肉火锅

它满足了挑剔的我的五大原则

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靠 谱 牛 肉 火 锅 店

五 项 基 本 原 则

1、☆☆☆☆☆

精选山地放牧的黄牛

2、☆☆☆☆☆

每天一头牛，新鲜看的见

3、☆☆☆☆☆

牛大骨熬制锅底，加麦芹更好喝

4、☆☆☆☆☆

锅底和酱料也不能差

5、☆☆☆☆☆

环境要舒适，冷气还要足，牛肉丸一定要爽滑劲道

01

牛肉火锅最in的双拼打开方式

一锅两吃 | 麻辣牛油&高钙牛骨锅底

热到爆炸的三伏天终于来了，一切以重口味为由的美食邀约只能搁置，这家新开业的云溪臻牛的养生锅底恰好拯救了我的空虚味蕾。

清汤锅底 | 可以直接喝

吃正宗牛肉火锅，锅底hin重要，清澈且香气扑鼻的牛骨锅底，要喝汤＋1＋1＋1＋1＋1＋1，我一个人就能喝10碗！

清油锅底的美味程度丝毫不逊色。香得荡气回肠，辣得勾魂摄魄，还不含胆固醇，怎么吃都清爽不油腻，可以说是火锅界里的养生扛把子。

牛油锅底 | 热辣爽翻的滋味

害怕清汤太淡？不怕，我们还有辣锅双拼，搭配辣锅精选菜品，更是完美选择！

02

吃肉吃到high，怎么也停不下来

爆款单品 | 新鲜牛肉不隔夜

隔夜牛、注水牛什么的在这里是要被封杀的。鲜嫩到飘飘然，怎么甩都不掉！

牛肉切好！调料ready！汤底就位！我涮肉的洪荒之力已经控制不住了！！一次下半碟才是正确姿势。

五花趾 | 独家限量版

一头牛身上的五花趾分量极少，整头牛只取得出几碟，纹路又清晰好看。肉间有粗筋，切分要带筋切，所以对刀工也很讲究。肉的部分软，油的部分爽脆！

吊龙 | 口感鲜嫩

大片牛肉分量十足，入锅滚12s就会变熟，切忌不要煮老。一盘一盘地涮着牛肉的精华，简直是食肉兽的一大乐事。

好吃的秘制酱料我只认他家！精选了四种店家自制的神秘酱料，一人吃四盘蘸料，要不要这么奢侈！

牛肉丸 | 口感鲜嫩

人工捶打的手打牛肉丸，肌肉纤维不会断裂，弹牙的口感把鱼尾纹都能弹走。

肥牛、雪花、匙柄、嫩肉...几乎你爱吃的所有部位，这儿都有！

03

前方高能！火锅的“湿身诱惑”正式开始！

云溪精品黑毛肚

传说中的生态鲜毛肚，从屠场到上桌都是争分夺秒。每一片都被处理得非常干净和方正，色泽水嫩，肚面泛黑，一看就知道是好货。

和别家毛肚不一样，新鲜的毛肚涮熟后表面会产生微小气泡，这就是新鲜的象征，吃进嘴爽脆弹嫩，包裹着浓郁花椒香气，不需要任何蘸料就能俘获你的胃！

牛百叶

毛肚、千层肚这对铁哥们儿，作为火锅界泰斗，基本是必点菜式了千层肚和毛肚一样都得红汤里走一遭味道才好。不需要烫多久就算熟了。

这对亲兄弟口感上还是有区别的，同样的爽脆在千层肚这里多了一分层次感。夹带一两颗椒吃起来咯吱咯吱，口感厚实又有嚼劲。

手打虾滑

虾滑全部都是纯手工而制，采用每日采购的鲜虾制作而成，虾仁含量惊人！绝对是纯！真！的！手！打！

手打虾滑，每一块儿都被吸收了锅底的麻辣味！加上它特有的弹滑爽嫩，虾的鲜味儿被完全释放！

巴沙脆鱼片

鱼片直接吃不用吐刺，真是太赞了。而且鱼肉脂肪低、蛋白质高，肉质鲜美，老少皆宜！吃再多都不胖还美容养颜！

薄如蝉翼的鱼片重出火锅江湖，尝一口就放不下 ~ 不得不佩服片鱼的大厨，剔骨去皮的鲜鱼肉，在他的刀刃下化作蝴蝶状，带着诱人的粉嫩色泽。

深海籽乌

从来没有在火锅店里吃过深海籽乌，放在辣锅里竟然丝毫没有鱼腥味。

深海籽乌个头大，只只肥美鲜甜，有着刺激味蕾的独特味道！

精品绣球菌

绣球菌是火锅届的时尚宠儿！绣球菌，光是听着这个名字，就已经蠢蠢欲动了！肉汤底涮蘑菇，格外的好吃哦！鲜美的蘑菇满满的吸收了汤汁，吃起来一口就能上天！

04

如此优秀！在透明房子里吃火锅

360°全透明玻璃的环境！斑斓的彩色灯光，是热闹的外吃火锅的氛围了。

在星达城商场4楼电梯和扶梯都很方便。宽敞干净，可同时容纳100多人吃火锅，就算排队也不担心很久哦~

空气中牛肉的香味氤氲开来，快开始一段满足而享受的美食时光吧！

店 名： 云溪臻牛

人 均 ：40元

地 址：丹霞路与宝纶路交叉口星达城购物中心4楼

营 业 时 间： 周一至周日 10:30-14:30 16:30-22:30

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