红薯长时间储存方法（红薯如何储存更保鲜）

红薯如何储存更保鲜？牢记这3点，不腐不烂不发芽，能吃大半年。

秋天是一个收获的季节，很多的水果蔬菜都是在这个季节里成熟的，田间地头一派繁忙景象，农民们喜获丰收，各个笑颜逐开，红薯也是秋季的时令之一。走在大街上，时不时的从街头巷尾传出烤红薯的香味，有又几个人能抵挡住美食的诱惑，总是让人无法动弹，不自觉的就会停下脚步，买一个烤红薯剥掉外皮，迫不及待的来吃。

红薯是一种我们大家常见的食物，很多人都很是喜欢吃的，我更不例外。在秋季红薯上市后，有时我就会一次性买很多回家来做美食，它营养丰富又美味，制作方法简单，可以做成蜜汁红薯，红薯饼，炸成红薯条，蒸红薯，或是煮红薯稀饭等等，不管怎么做都是美味。

一般在秋后，红薯上市后，特别是在超市还又菜市场里，都会看到装成一袋袋5-10斤的红薯，在搞促销活动，价位0.8-1元特即经济又实惠，所以我就会买上一袋子回家。经常食用红薯对我们的身体是有很大的好处，但由于红薯本身的特殊性，含水量比较多，容易腐败，所以我们家庭中如何储存红薯是很关键的。小时候生活在农村，家里一般都是用地窖储存，那么没有地窖又该如何来储存保鲜，久放而不坏呢？接下来轻舞就和大家分享一下红薯储存保鲜方法，牢记这3点，不腐不烂不发芽，能吃上大半年。

第一:挑选优质红薯储存

在挑选购买红薯的时候，要选品质优佳无伤口，表面光滑，适合长期存储的。要是红薯身上有虫眼、斑痕、切口的不要选购，它不易储存，即使储存方法得当那也不行的，它还是很容易腐烂，而且这些品质不佳的红薯还会影响其它的红薯储存时间，所以挑选优质的红薯才是适合红薯储存的首选。

第二：晾晒风干红薯表皮

把挑选好的红薯放到太阳低下凉晒2-3天，要是天气不大好，就放置阴凉通风处3-4天，保证红薯表皮干爽，水分较低，这样才不容易因受潮而变质，就不容易腐烂和发芽的。

第三：纸箱、泡沫箱、塑料筐保存法

红薯是含水量高的食物，储存的时候，防潮、各潮很重要，家里要是有木炭、干燥剂、谷物壳、旧报纸、泡沫网袋都可以派上用场。纸箱比较吸潮，泡沫箱、塑料筐可以各潮，所以它们都可以放置红薯储存的，我们家里有什么就用什么。把要储存的红薯放入筐内的时候，可以给最底层放入一些稻谷壳、几块木炭、干燥剂包或废旧报纸，然后每放一层红薯铺上一层报纸，依次罗列到筐中，然后盖上盖子，放在干燥通风的地方，这样也能够让红薯保存比较长的时间。如果家里有买水果剩余的泡沫网袋那更好，可以套在红薯上面，也能起到一层保护膜和防潮的作用。

以上就是红薯储存保鲜的3个要点，希望能够帮助到大家。还记得小时候，家里刚从地里出的红薯，爷爷总是先放在院子里，晾晒2-3天风干红薯表皮才会下入地窖储存。之后给地窖中的地面上先撒一层干石灰粉再铺上一层稻谷壳防潮，然后挑选出没有伤痕的红薯放入地窖中储存。剩余的不好的或有伤口的红薯就打成红薯粉挂成粉条，这些都会成为我们家冬季里的口粮，红薯也会一直吃到来年的六月份。

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