蔓越莓面包烤箱做法家庭版（0难度的烤箱食谱）

北方已经棉袄加身。。。 而我们这里，才刚嗅到一丝丝秋天的味道 天气转凉，到了玩烘焙的好时节 今天做了敲好吃的蔓越莓司康[色色R]

By 硬邦邦的桑葚很呆呆

用料

• 蔓越莓 35克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 30克
• 黄油 55克
• 泡打粉 3.5克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 60克

做法步骤

1、①室温软滑好的黄油和糖粉一起用电动打蛋器搅打均匀 ②加入蛋黄再次搅打均匀 ③加入牛奶和过筛后的低粉、泡打粉揉成团 ④加入蔓越莓（最好剪碎一些）揉均匀

2、⑤面团擀开，用小刀均等分割 ⑥摆入烤盘，表面刷上一层蛋黄液

3、⑦烤箱提前预热，180℃烘烤约20分钟

4、又香又酥的蔓越莓司康，甜中带点酸，一口一个根本停不下来

小贴士

黄油一定记得提前室温软化，烤箱是实际温度

蔓越莓的营养功效

1.可预防妇女常见的泌尿道感染问题

每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

2.降低胃溃疡及胃癌的发生率

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

3.美容养颜

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

4.抗老化、避免老年痴呆

蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

5.减少心血管老化病变

在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。

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