莲子嫩了怎么好吃（莲子嫩了怎么做好吃）

比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的,吃起来口感清甜鲜嫩如同水果稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了，口感不好而且比较难于消化，今天小编就来说说关于莲子嫩了怎么好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

莲子嫩了怎么好吃

比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的,吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了，口感不好而且比较难于消化。

生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯，因为莲子芯比较苦，而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉。取下来的莲子芯可以泡茶饮用，每天取2克左右的莲子芯泡茶即可。

生吃新鲜莲子最大的好处就是营养成分损失比较小,但也不要一次食用过多的新鲜莲子，一次吃几粒合适了,吃多了也会影响消化和吸收。莲子生吃味道清香,但不可多吃,以免影响脾胃引起腹泻。