棒骨冬瓜煲怎么做（棒骨冬瓜煲的烹饪方法）

材料：冬瓜400g、猪棒骨300g、油适量、盐适量、黄酒适量、醋适量、蒜适量，今天小编就来说说关于棒骨冬瓜煲怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

棒骨冬瓜煲怎么做

材料：冬瓜400g、猪棒骨300g、油适量、盐适量、黄酒适量、醋适量、蒜适量。

将猪棒骨剁块，清洗干净，坐锅，水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干水份，备用。

冬瓜洗净去皮，将瓤与瓜肉分开。

另坐锅，加猪骨，蒜、醋，清水大火烧沸，转中火焖。

焖之快熟时，投入瓜肉瓜皮，加盐，继续焖。

当瓜皮瓜肉都变色时，再投入瓜瓤继续焖。

待瓜瓤变色。关火即可。