柠檬片用开水冲可以吗（柠檬片能不能用开水泡）

柠檬片不能用开水泡，水温60~70℃比较适宜，泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失，今天小编就来说说关于柠檬片用开水冲可以吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

柠檬片用开水冲可以吗

柠檬片不能用开水泡，水温60~70℃比较适宜，泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。

如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。