草莓种植怎么能高产（草莓丰产丰收难）

草莓是老少皆宜的大众水果，口感甜美风味独特，食用方式多样，通过露地栽培、高山栽培以及门类丰富的设施栽培等形式，草莓已经能实现周年生产，良好的栽培效益，使草莓成为农民优化种植结构、提高种植效益的重要栽培选项，也是各地农业观光园、采摘园的重要栽培和营收项目。

草莓产业在我国起步较晚，新中国成立之初，只在上海、武汉等大城市的城郊有零星栽培，草莓产业的迅速发展起始于上世纪80年代，得益于我国经济和社会的全面发展，以及对草莓新品种的选育和引种，现在，我国的草莓栽培面积和产量均跃居世界首位（数据源于中国园林网2020年1月2日的报道）。

但是在良好的市场消费状况以及草莓产业发展获得长足发展的大背景下，我国各地的草莓生产水平仍面临参差不齐，标准化程度低，产量与品质不稳定，甚至局部出现滞销等现实问题，这些问题的出现与管理技术水平、气候状况有一定关系，但是从栽培的角度来说，这些问题的出现主要出在选址不当。具体原因可概括为以下5种情况：

草莓根系有一定的耐淹水能力，但是低洼地块通风不良，排水不畅，土壤湿度和空气湿度都会更长时间的维持在较高水平，在持续的高湿环境下，很容易诱发草莓炭疽病、根腐病等病害的爆发，加大病害的防治难度，提高栽培成本并降低草莓果实的安全健康品质。

草莓属于典型的含水量较高的浆果，在高湿环境下，叶片上的结露下落，或者地下水分蒸腾并在果实表面形成聚集，就会使果实表面濡湿，很容易因为吸水过量造成果实表面的果肉细胞破裂，细胞液外溢后就会成为病菌滋生的温床，这是低洼地草莓果实在即将成熟的时候，很容易腐烂病产生霉层的原因。

因此，在草莓园选址的时候，要避开地势低洼的地块，选择地势高燥排水通畅，通风良好的地块，这是确保草莓栽培实现丰产和优质的重要基础。

草莓本身耐弱光，对光照强度的要求远低于西瓜，也低于番茄和黄瓜，基本上跟芹菜处于同一水平。但是草莓要形成良好的产量和甜美的风味品质，充足的光照不可或缺，在寡照弱光环境中，草莓的光合作用能力下降，光合作用制造有机物的能力下降，草莓果实的发育所需要的有机物供应难以保障、产量和品质也就难以保障。这也是冬季反季节栽培的草莓，以及在果实转色期遇到连阴雨的草莓口感会偏淡的原因。

因此，在草莓园的选择上，要选择光照充足的地块，而对北方反季节栽培来说，则要配备补光灯来加强光照时间提高光照强度，以确保产量和品质水平。

对莓农来说，收益最好的栽培方式是做鲜食采摘，但是作为含水量高的水果，草莓的耐磕碰性和耐 储性都较差，运输半径较小货架寿命较短，因此对专业栽培草莓的种植户来说，采摘下来的草莓能便捷快速的运输到销售市场，采摘的游客能便利的抵达草莓园进行采摘，是将丰收的草莓转变为现实收益的关键一环，如果交通不便，会大大影响莓农的产品转化为收益的能力。

因此，对做商品栽培的专业莓农来说，在草莓园的选址上，要充分考虑到交通的便捷性，地处偏远，车辆进出不方便的地块，不适于栽培草莓。效益较高的草莓园，往往不仅交通便捷，而且距离城市等消费市场较近或毗邻人流量较大的景区。

随着消费者食品安全意识的提高，对水果品质的要求，除了口感风味以外，对安全健康品质越来越重视。草莓即食性强，从植株上刚采下来的时候口感最为鲜美，而且在食用之前也不宜用水洗，过水后的草莓，其本身独特的香味会明显变淡，而且草莓不同于苹果、葡萄等水果可以去皮食用，因此对草莓生产者来说，确保栽培环境空气质量是确保草莓安全品质的重要条件。

另一种会对草莓安全品质造成不良影响的因素就是栽培地的灌溉水源，如果栽培地水源毗邻化工厂、造纸厂等污水排放区，就很可能造成灌溉水重金属、有害微生物、抗生素等超标，进而降低草莓的食用安全等级。

固体污染也是造成栽培地土壤污染的重要原因，目前来看，在生产中固体污染主要来源是不当施用商品有机肥，出于养殖过程中育肥及防疫的需要，养殖场普遍存在抗生素使用量超标、饲料中重金属超标等现象，这些未被吸收分解的抗生素和重金属就会残存在排泄物中，并在施用到土壤中后对恶化土壤环境并影响产品品质。

因此，在草莓地的选择上，要远离空气、水源污染区，在有机肥的使用上，尽量避免使用源自于养殖场的商品有机肥，而选用充分腐熟的农家圈肥或者是腐熟的饼肥。

根系对养分水分的吸收能力，对草莓生长状况和产量高低、品质优劣起着决定性作用，不同性质的土壤对水分养分的存蓄能力不同，对草莓根系生长和吸收运输能力的影响也不一样。

沙性强的土壤透气性较好，有利于根系的伸扎，但是保水保肥能力差，在生产中容易“漏水、漏肥”，草莓在生长后期容易出现脱肥，从而降低产量和品质的形成。

黏性强的土壤保水保肥能力较强，能为草莓的生长持续提供养分，但是在草莓生长前期，养分分解较慢，秧苗生长速度缓慢，并且黏性土壤条件下，透气性较差，根系伸发能力比较弱会影响良好根系群落的建成，从而影响草莓的生长，同时黏性土壤容易形成积水，会增加在果实因为临近高湿土壤而发生腐烂的及几率。

因此，在草莓园选址的时候，要充分考虑土质因素，适宜栽培草莓的土壤是沙粘适中的壤土，沙性强的土壤可通过增施有机肥或掺混黏性土壤予以调节，对黏性偏强的土壤，则可以通过增施有机肥或掺混沙土予以调节。

草莓选址是草莓栽培中的一项基本性工作，对能否实现丰产丰收有重要影响，以上5个草莓选址上的死角，是笔者草莓生产和研究经验的心得总结，希望对莓农朋友有所帮助。

我是@为卿画眉说三农，在高校从事园艺栽培教学和研究10余年，欢迎条友关注我的头条号，一起探讨园艺栽培技术，关注三农发展。