做水煮肉片方法（制作这个有什么技巧）

将瘦肉切成薄片，加入调料，抓匀腌制3-5分钟将配菜焯水备用，起锅烧油放入葱姜蒜辣椒段，翻炒至变色加入水，今天小编就来说说关于做水煮肉片方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

做水煮肉片方法

将瘦肉切成薄片，加入调料，抓匀腌制3-5分钟。将配菜焯水备用，起锅烧油放入葱姜蒜辣椒段，翻炒至变色加入水。

将肉片倒入锅中煮开，2分钟后将肉捞入碟中备用。将菜煮熟后捞出汤倒入碗中，倒入调料，起锅烧油将热油浇于表面即可。