25岁之前才能补钙吗(20-30岁的青年人有必要补钙吗)
天然食物永远是营养素最好的来源,某些营养素通过一定量的食物摄取就能满足需求,今天小编就来说说关于25岁之前才能补钙吗?下面更多详细答案一起来看看吧!
25岁之前才能补钙吗
天然食物永远是营养素最好的来源,某些营养素通过一定量的食物摄取就能满足需求。
但,钙是真要补充的啊.......
如果仅有10%~20%的人群钙缺乏,我的结论是“完全可以不补充”
如果有21%~50%的人群缺钙,我可能会说“根据饮食情况选择是否补充”
如果有51%~70%的人群缺钙,我会说“一般而言建议大家额外补充”
但这TM是90%以上的人群缺钙啊!!!!!
所以,钙肯定要补啊!!!
就算你觉得我是卖补充剂的我也会这么说!!!!
况且补钙又不是非要通过补充剂,凭什么认为我是补品企业派来的内奸(委屈脸)
“好,你说要补是吧”
有人说,补钙还不简单,多喝点牛奶、吃点豆制品、蔬菜、坚果、虾皮就行了
给大家看一组数据:
1991-2009 年间,我国成人平均每日钙摄入量总体呈上升趋势,2009 年成年男性钙摄入量为415.3 mg/d,成年女性钙摄入量为367.3 mg/d;2009 年城市、郊区、城镇、农村四类地区成年男性钙摄入量达到推荐的适宜摄入量(AI)的比例为6.6%、6.6%、2.8%和4.3%,成年女性钙摄入量达到AI 的比例为2.8%、3.6%、2.6%和2.1%。——《1991-2009 年中国九省区膳食营养素摄入状况及变化趋势》
这段话里有几个关键信息:
1.即使是平均摄入量相对较高的成年男性,每天钙的摄入量也仅有钙AI(适宜摄入量)的一半多一点点。2.钙摄入不达标的人群,远远超过90%以上!
我反问一句,如果摄入充足的钙真像大家说起来那么简单,为什么还有这么多人钙摄入不足??
中国人钙摄入不足,其实是历史遗留问题。
1.我国传统的膳食模式一直都是植物性食物为主,有些植物性食物虽然钙含量比较丰富(如大豆、全谷物),但无奈里面有植酸,且钙磷比例严重失调,吸收率很低,这是其一;
2.中国人似乎从来都没有养成“定时定量饮奶”的习惯,既有客观原因(乳糖不耐在中国非常普遍,很多人一喝奶就腹泻、胀气、反酸),另一方面主观原因也多(怕奶腥味,老是想不起来喝)
3.尤其在年轻时,钙缺乏确实也没有特别明显的表现,只有长期严重缺钙才有可能导致肌肉、神经过分兴奋导致抽搐(俗称“抽筋”),而很多中老年人本身对腰酸背痛这种就没什么感觉,认为一把岁数老胳膊老腿“很正常”,只有真正跌倒、骨折之后才意识到缺钙,但为时已晚。
那如何获取足量的钙呢?
1.成年人定时定量,每天饮奶500ml。
如果只是喝奶,相信很多人都能做到,但“定时定量”恰恰是满足钙需求重要的准则。
正常成年人每天需要800mg的钙(孕妇、乳母、青少年、老年人由于处在特殊的生理阶段,需求量更高),只要能保证500ml左右的牛奶(或者500g左右的酸奶),即可获得500mg左右的钙,加上其他食物里面提供的钙,基本能满足一天需求。牛奶里面的乳糖、维生素D、某些氨基酸,均有利于钙质的吸收。
“定时定量”这四个字至关重要,2010~2012全国性营养调查显示,中国成人平均每天饮奶量只有24.7g(对你没有看错,一天饮奶不到25g,我们戏称为“中国人一天一口奶”),这个值甚至比2002年的每人每天27g还要低,究其原因,一方面是08年三聚氰胺事件严重打击了中国人对国产奶制品的信心,另一方面和朋友圈里闹的沸沸扬扬的“牛奶致癌”有关(有关牛奶为什么不致癌,可参考我之前写的:
2.摄入足量的绿色蔬菜和豆制品。
绿色蔬菜,尤其叶菜类含钙量丰富,如大家爱吃的油菜(其实就是青菜),含钙量高达108mg、芹菜(80mg/100g)等。每天保证半斤左右的绿色蔬菜摄入,可获取250mg的钙质。即使可能有草酸、膳食纤维这些影响钙吸收的因素,但依然为钙的良好来源。当然,补钙还有豆制品啦(并不包含豆浆(冷漠脸)),这里就不展开啦。
3.虾皮、紫菜、木耳补钙虽好,你你也吃不了多少。
单从含量上来看,以上几位都是补钙神器,但这些食物并不是最常摄入和最方便摄入的食材。紫菜,做汤时只要放10g,整碗汤就飘满了紫菜,吃都吃不完;木耳含钙量高,这里指的是“干木耳”,没有泡发过的,木耳膨胀率可以到到10倍以上,也就是25g的干木耳完全泡发后可以有半斤......半斤......
所以结合大家生活实际,总结几个每天可以满足钙质摄入(800mg/d)的搭配:
钙满分搭配1:300ml牛奶 芹菜炒豆干(芹菜200g,豆腐干100g) 10g坚果钙满分搭配2:500g酸奶 蒜泥西兰花(西兰花150g) 小葱豆腐(南豆腐150g) 10g坚果钙满分搭配3:韭菜炒千张(韭菜100g,千张100g) 炒青菜(青菜200g) 雪菜毛豆(100g) 蒜泥苋菜(苋菜100g)
有这么几个要点:
1.只要有300ml以上的奶制品,加上少量的豆制品和叶菜就能满足钙的需求。
2.如果没有奶制品,通过豆制品和绿叶菜的搭配也可以摄入充足,但相对费力一些。
理论上如果我们能做到均衡的膳食,我们每天所需要的所有能量和营养素,都可以从食物中获取和满足,根本不需要其他途径。
但生活中很多问题很难避免。许多人在挑选食物、食物摄入中都存在“偏食”,有时由于环境和生活限制(外卖、工作餐、盖浇饭......),很多食物的摄入量严重不足,这也是为什么大家知道补钙很容易,却很难达到摄入量的原因。食物摄入不够均衡的情况下,膳食补充剂的作用由此体现出来。
膳食补充剂(dietary supplement),一种旨在补充膳食营养素及有益成分的产品。以片剂、胶囊、液体等形式供人摄入。可能含有一种或者多种如下成分:维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸 ——《营养科学词典》
因此对绝大部分的人来说,首先努力达到科学均衡的饮食,如果没法完全达到,就要考虑科学的补充维生素矿物质。
钙的补充剂如何挑选?
科学补钙,最好能够结合饮食来确定剂量。从安全的角度,我建议每天钙补充剂摄入不超过400mg,毕竟在不能准确估计食物中钙的情况下,很容易低估饮食中的钙而过多摄入钙补充剂,要知道钙过量也有很多风险,如结石、头疼、眩晕.......
常见的钙补剂形式
市面上常见的钙包含碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙等形式,吸收率基本差不多,综合对比后,碳酸钙的性价比高一些。人体对钙的吸收速率和人体对钙需求度有关,在极度缺钙的情况下可以达到90%。
总结:
1.20~30岁的青年人有必要补钙么?
有,一定有,不仅仅20~30岁的区间需要补钙,年纪越往上走,更需要补钙。
2.是从食物中来获取还是钙片来获取?
饮食是获取钙最好的来源,但当饮食中钙摄入不足时,得考虑钙补充剂。
3.哪个牌子钙片比较好?
不推荐品牌,从钙的形式上而言,碳酸钙类性价比最高。
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