12种提拉米苏的做法（超正宗的提拉米苏做法来啦）

提拉米苏是意大利的经典蛋糕，寓意记住我带我走，记住的是这份爱情，带走的是爱与幸福也是恋人之间甜蜜的表达。它有着甜与苦交织的口感，乳酪与奶油的甜腻，感错综复杂的感觉。跟着一起做吧!

用料：

鸡蛋，低筋面粉，可可粉，玉米油，牛奶，白糖，柠檬汁，糖，水，吉利丁片，淡奶油，奶酪

做法：

1把.蛋清与蛋黄分离

2.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀

3.蛋清加入柠檬汁去腥，打发至有泡，分别三次加入白糖打发至起泡

4.取三分之一到蛋黄中顺着一面方向搅拌，剩下倒入三分之二中搅拌

5.倒入烤盘，震一下防止有起泡，烤好脱模晾晾，印出模型

6.吉利丁片泡软备用，蛋黄搅拌，糖加水煮沸，关火，缓慢倒入打好蛋黄液中

7.加入吉利丁片隔水融化备用。奶酪顺着搅拌，加入蛋黄液，搅拌均匀

8.将淡奶油打发至纹路，加入奶酪搅拌均匀，提拉米苏糊就好了

9.先放一片蛋糕，倒入一半提拉米苏糊放冰箱冷藏一会再放一片蛋糕倒入剩下提拉米苏糊放入冷藏

10.脱模，撒上你准备的东西就完成。