爆炒南瓜的做法（怎么做爆炒南瓜）

主料：南瓜500克 辅料：辣椒（青、尖）50克，辣椒（红、尖）50克 ，今天小编就来说说关于爆炒南瓜的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

爆炒南瓜的做法

主料：南瓜500克。

辅料：辣椒（青、尖）50克，辣椒（红、尖）50克。

调料：色拉油30克，盐3克，酱油3克，淀粉（豌豆）5克。

将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝。

将青、红椒去蒂、去籽切丝。

锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。