关于水果之王榴莲的几个传说（泰国榴莲知多少）

榴莲，有着“水果之王”之美誉，是一种盛产于东南亚的久负盛名的水果。它热量高、营养丰富，富含脂肪、蛋白质、维生素ABCE、以及钾磷镁钙等矿物质。榴莲喜湿热气候 ，泰国气候适宜，有足够的种植土地以及良好的淡水资源支持灌溉种植。

每年的4月-10月期间是泰国榴莲盛产的时节，泰国种植有多个种类的榴莲，榴莲产量世界第一，在泰国买到的榴莲不仅新鲜，而且同样的价格在泰国能吃到更味美的榴莲。

你知道

泰国有哪些不同种类的榴莲吗？

下面就带大家认识一下

泰国最常见的几款榴莲

金枕头是泰国头号响当当的榴莲品种，也是在中国为常见的榴莲品种。果肉呈淡黄色，气味在榴莲家族中算不上特别重。泰国当地人最喜爱吃的熟度是在金枕头半软的时候，此时榴莲果肉的外皮紧实、果肉如厚奶油般绵密。

金枕头榴莲外壳颜色青褐色发黄，平均重量为3-5kg。金枕头左右不太对成，身上的刺也是有大有小，有疏有密。底部通常向外突出，所以一般都是横着堆放。

青尼的口感粗狂厚实，作为泰国当地比较老的榴莲品种之一。它是泰国当地最便宜的榴莲品种之一，每公斤售价仅为40-60泰铢。果肉颜色略深，呈金黄色，口感有些苦。

青尼外壳颜色偏青，有时带些棕褐色。平均重量为2-3kg，体型中大。形状多为梨形，果壳超果柄方向收窄，有时轻微凹陷。身上的刺一块一块的，大小疏密比较均匀。

干尧榴莲又称长柄榴莲。干尧榴莲种植历史悠久，据记载，早在1927年就在暖武里府地区有所种植。暖武里府是干尧榴莲的产地，据说这里最好的干尧榴莲都是供皇室享用的，每公斤售价能达到200-300泰铢。果肉饱满圆润，颜色亮黄略深，口感接近花生酱，粘密醇厚。

干尧榴莲平均重量为2-3kg，体型中大，整体圆圆的像个球。干尧在泰语中是长柄的意思，因为它的果柄又长又粗。底部中间有一小块无刺秃斑，中间多有一处小凸起。

甲仑榴莲味甜、水分多，是每年最早上市的榴莲品种之一，KradumThong在泰语里是“金纽扣”的意思，像极了甲仑榴莲小巧漂亮的外形。

甲仑榴莲平均重量1.5-2kg，体型中小。榴莲子房一瓣一瓣特别明显，从底部看整个榴莲横截面像一朵花。甲仑榴莲底部有一块棕色秃斑，有时会向内凹陷，秃斑中间会有一处小凸起。

金凤凰榴莲因其接近橙黄色的果肉而出名，果肉颜色较其他泰国榴莲品种来的深而鲜艳，果肉口感柔软绵滑。

金凤凰榴莲产季居中，体型小巧，整体形状呈梨形或橄榄形。金凤凰榴莲底部收窄，但不像金枕头那么尖，并且有小小的秃斑。每一房果肉大多只有一个核，形状像胖胖的饺子。