绞肉机自制鱼丸的做法(自制鱼豆腐的做法)
喜欢吃鱼豆腐 QQ弹弹的 但是又是担心有没有胶又是担心会不会用不好的鱼 想吃又不敢买 为了这张嘴 我也是拼了……
By 棉桃麻麻
用料
- 鲜鲅鱼 1条
- 鸡蛋 2个
- 盐 一勺
- 料酒 少许
- 白胡椒粉 适量
做法步骤
1、鲜鲅鱼处理干净
2、片下鱼肉
3、用刀在中间划一刀 用手一扯中间的那条鱼刺就出来了
4、挑完鱼刺后切块
5、两鸡蛋清 倒入鱼块里
6、料理机下边搅打一边加水
7、打完的鱼肉泥里加入 一勺料酒搅拌均匀
8、根据个人口味 加入糖 盐 再加入玉米淀粉搅拌均匀
9、加入白胡椒
10、放入烤盘 铺平 提起烤盘震两下 震出气泡
11、烤箱170℃预热十分钟 上下火中层烤25分钟
12、晾凉后切块
13、QQ弹 弹~弹~弹~
14、锅内放入油 油热到七成的时候 下锅炸至金黄
15、哦啦 可以吃了
16、吃不了的 用真空封了起来 想吃随时就可以吃了
小贴士
我用的是大鲅鱼 有两斤多 能做出来挺多的
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com