小孩拌面的做法大全家常(宝宝食谱--剪刀面的做法步骤)
宝宝喜欢吃面食,给他做了这个剪刀面,做法简单,他很爱吃,边吃边指着面说还要。
难度:配菜(中级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
中筋面粉 all purpose flour1 cup | 水1/4 cup |
肉末 (猪肉末最好)1 点 | 青菜 我用了油菜心50 gm |
鱼丸两颗 | 高汤1 杯 |
辅料 | |
食盐1/4 tsp | 胡椒粉一点点 |
麻油几滴 | 黄酒/绍兴料酒1/2 tsp |
木薯粉/芡粉1/2 tsp | 葱头油一点点 |
宝宝食谱 -- 剪刀面的做法步骤
1. 把面粉,水和1/8 tsp 盐和成一个比较硬的面团,盖上干净的布,饧面十五分钟。你也可以用面包机或搅拌机和面团。
2. 把肉末和所有材料混合,腌上10分钟. 把高汤煮滚之后,转中火,间中把肉末用一个小勺子一勺勺的弄到锅里,做成肉丸子,入高汤里煮,加入鱼丸。
3. 另外起一口小锅,煮滚半锅水,把面团取出握在手里,用一把干净的剪刀剪出细条状,入锅煮面,当面条浮起时,捞起放在碗里。
4. 高汤加盐调味,加入蔬菜,再煮一煮,至青菜断生即可起锅盛到碗里。撒上葱头油即可。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com