西米火龙果捞的做法(硬核菜谱制作人)

西米火龙果捞的做法(硬核菜谱制作人)(1)

炎炎夏日就靠着空调和冷饮过日子啦!

By 北纬yhz

用料

  • 西米 40克
  • 红心火龙果 半个
  • 纯牛奶 240克
  • 白砂糖 适量

做法步骤

西米火龙果捞的做法(硬核菜谱制作人)(2)

1、第一步煮西米:锅中倒入清水烧开,水和西米的比例1:10。

西米火龙果捞的做法(硬核菜谱制作人)(3)

2、倒入西米,一定要等水烧开再倒入西米。

西米火龙果捞的做法(硬核菜谱制作人)(4)

3、煮的过程不停搅拌,以免粘锅。

西米火龙果捞的做法(硬核菜谱制作人)(5)

4、煮到中间白芯,周围透明即可关火。

西米火龙果捞的做法(硬核菜谱制作人)(6)

5、盖上锅盖焖10-15分钟。

西米火龙果捞的做法(硬核菜谱制作人)(7)

6、焖西米的时候把火龙果切丁备用。或者把火龙果榨成汁也可以,随意。

西米火龙果捞的做法(硬核菜谱制作人)(8)

7、西米焖至完全透明时捞起,过凉白开。

西米火龙果捞的做法(硬核菜谱制作人)(9)

8、倒入碗或者杯子中。

西米火龙果捞的做法(硬核菜谱制作人)(10)

9、倒入纯牛奶,或者椰浆,随自己喜好。

西米火龙果捞的做法(硬核菜谱制作人)(11)

10、加入细砂糖拌匀,糖根据自己口味放。或者替换成炼奶也可以。

西米火龙果捞的做法(硬核菜谱制作人)(12)

11、加入切好的火龙果。

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12、简单又好吃的火龙果西米露就可以了,冷藏后更好喝哦!

小贴士

煮西米时一定要水开再放进锅。

西米的营养功效

西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

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