西米火龙果捞的做法（硬核菜谱制作人）

炎炎夏日就靠着空调和冷饮过日子啦！

By 北纬yhz

用料

• 西米 40克
• 红心火龙果 半个
• 纯牛奶 240克
• 白砂糖 适量

做法步骤

1、第一步煮西米：锅中倒入清水烧开，水和西米的比例1：10。

2、倒入西米，一定要等水烧开再倒入西米。

3、煮的过程不停搅拌，以免粘锅。

4、煮到中间白芯，周围透明即可关火。

5、盖上锅盖焖10-15分钟。

6、焖西米的时候把火龙果切丁备用。或者把火龙果榨成汁也可以，随意。

7、西米焖至完全透明时捞起，过凉白开。

8、倒入碗或者杯子中。

9、倒入纯牛奶，或者椰浆，随自己喜好。

10、加入细砂糖拌匀，糖根据自己口味放。或者替换成炼奶也可以。

11、加入切好的火龙果。

12、简单又好吃的火龙果西米露就可以了，冷藏后更好喝哦！

小贴士

煮西米时一定要水开再放进锅。

西米的营养功效

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。