桂花红烧排骨怎么做（桂花红烧排骨的做法介绍）

材料：冰糖桂花，油，盐，料酒，姜，蒜，老抽，生抽各适量，今天小编就来说说关于桂花红烧排骨怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

桂花红烧排骨怎么做

材料：冰糖桂花，油，盐，料酒，姜，蒜，老抽，生抽各适量。

排骨用清水加淀粉泡半个小时去血水，再捞出来清洗干净，沥干。蒜拍碎。

锅里放油，放蒜末爆香，把排骨放进去翻炒两分钟盛起。

锅里再放一点油，小火烧至四成热，把糖桂花放进锅里熬至冒起小泡泡。

把排骨倒进去，加老抽翻炒上色。

放进没过排骨的开水，大火烧开，倒进料酒。

把排骨和水倒进电炖紫砂锅里炖两个小时。

再移到炒锅里放盐，生抽，大火收汁即可。