鳖如何做汤更好吃（如何做鳖汤）

食材：鳖1只、料酒1勺、盐适量、小葱适量、枸杞适量、姜适量，今天小编就来说说关于鳖如何做汤更好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

鳖如何做汤更好吃

食材：鳖1只、料酒1勺、盐适量、小葱适量、枸杞适量、姜适量。

将老鳖宰剁好，备用。

铁锅注水，烧热，将老鳖块放入焯水。

倒入料酒去腥，焯出血沫和杂质。

将焯好的老鳖块捞出，洗净，控干水分，备用。

将焯好的老鳖块放入电子紫砂煲内。

放入姜片、葱段和枸杞。

盖上锅盖，打到高火档，烧开后，转小火档，煲二小时以上。

加盐调味，继续煲上十分钟。

鲜美的汤，即可食用。